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Pitaia: características, benefícios e como cultivar
Saiba mais sobre essa planta rica em propriedades nutritivas e que pode ajudar a prevenir uma série de doenças
07/12/2022 - 10:00
A pitaia, fruta exótica de aparência única e sabor suave, vem conquistando cada vez mais espaço no mercado brasileiro. Originária da América Central e pertencente à família dos cactos, ela é cultivada em diversas regiões do Brasil, impulsionada por suas propriedades nutricionais e potencial de mercado.
Segundo dados da Embrapa, a produção brasileira de pitaia cresceu cerca de 30% nos últimos cinco anos, com destaque para as regiões Sudeste e Nordeste. Em 2022, as áreas de cultivo somavam 500 hectares, com uma produção anual estimada de 4 mil toneladas.
Características da Pitaia
A pitaia é o fruto de diferentes tipos de cactos dos gêneros Hylocereus e Selenicereus. Sua aparência peculiar, com casca escamosa e polpa vibrante, lhe rendeu o apelido de “fruta-do-dragão”. Existem três variedades principais comercializadas:
- Pitaia-branca: casca rosada e polpa branca, sendo a mais comum no Brasil.
- Pitaia-amarela: casca amarela e polpa branca, com sabor mais doce e aroma mais intenso.
- Pitaia-vermelha: casca e polpa avermelhadas, rica em antioxidantes.
Os frutos podem variar de 100 gramas a 1 quilograma, dependendo da variedade e das condições de cultivo.
Sua polpa tem um leve sabor adocicado (que varia de intensidade de acordo com o tipo) e é rica em uma série de vitaminas e minerais. Por isso, apesar da introdução recente no País (que ocorreu em São Paulo, na década de 1990), a pitaia se popularizou rapidamente e tem sido cada vez mais procurada por quem busca um estilo de vida saudável.
Uso da Pitaia
A pitaia é uma fruta versátil, consumida de diversas formas:
Consumo in natura: o mais comum, ao retirar a casca e cortar a polpa em cubos ou fatias.
Sucos e smoothies: combina bem com outras frutas e vegetais, adicionando sabor e cremosidade.
Sobremesas: pode ser usada em mousses, geleias, sorvetes e outras sobremesas.
Saladas: adiciona um toque exótico e refrescante a saladas com folhas verdes e queijos.
Corante natural: o pigmento da pitaia-vermelha é utilizado como corante natural em alimentos e bebidas.
Benefícios da Pitaia para a saúde
Rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, ela oferece diversos benefícios:
Fortalece o sistema imunológico
A vitamina C presente na pitaia ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Um estudo da Embrapa mostrou que 100g da fruta contém até 20% da necessidade diária de vitamina C.
Promove a saúde cardiovascular
Com alto teor de fibras e antioxidantes, a pitaia auxilia na redução do colesterol LDL e no aumento do HDL, protegendo o coração. De acordo com o Ministério da Saúde, doenças cardiovasculares são a principal causa de morte no Brasil, reforçando a importância de alimentos que ajudem a prevenir esses problemas.
Auxilia na digestão e controle de peso
Rica em fibras, a pitaia melhora o funcionamento intestinal e ajuda a promover saciedade. A FAO destaca que o consumo adequado de fibras auxilia no controle de peso e na prevenção de doenças.
Previne doenças crônicas
Os antioxidantes da pitaia combatem radicais livres, protegendo as células e auxiliando na prevenção de doenças crônicas como o câncer. Pesquisas recentes indicam que o consumo regular de alimentos ricos em antioxidantes pode reduzir o risco de câncer de cólon.
Controla o açúcar no sangue
Estudos da Sociedade Brasileira de Diabetes apontam que a pitaia pode ajudar no controle da glicemia, sendo benéfica para pessoas com diabetes.
Como cultivar pitaia?
O cultivo da pitaia tem se tornado uma alternativa rentável para produtores rurais, dada sua adaptabilidade e potencial de mercado. Segundo o SEBRAE, o investimento inicial é relativamente baixo, comparado a outras culturas frutíferas, com retorno previsto a partir do terceiro ano de plantio.
Clima e solo
A pitaia prefere temperaturas entre 18°C e 26°C e solos bem drenados. Embora seja resistente à seca, a irrigação adequada favorece seu crescimento.
Plantio
Pode ser feito por sementes ou mudas, sendo o espaçamento ideal entre 3 a 4 metros entre plantas.
Irrigação
Mesmo sendo resistente à seca, a irrigação regular, especialmente em períodos secos, é essencial para garantir a produção de frutos de alta qualidade.
Adubação
A adubação deve ser rica em fósforo e potássio, garantindo o bom desenvolvimento das plantas.
Pragas e doenças
A pitaia é relativamente resistente, mas é necessário monitorar possíveis ataques de cochonilhas e fungos, principalmente em áreas úmidas.
Colheita da pitaia
A colheita é feita quando os frutos atingem sua cor vibrante e ficam levemente macios ao toque. Em geral, o período de colheita ocorre entre 6 e 9 meses após o plantio, dependendo da região.
A pitaia é uma fruta promissora, com grande potencial de mercado e benefícios à saúde. O consumo regular da pitaia pode contribuir para uma alimentação equilibrada e um estilo de vida saudável. Para os produtores, seu cultivo representa uma oportunidade de diversificação e geração de renda.
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