Neste sítio você pode provar as mais diferentes plantas não convencionais

No coração da Amazônia, um produtor fez uma aposta ousada: transformar 3 hectares de terra arrasada num banquete de biodiversidade. Para isso, plantou PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais) e fundou o Sítio PANC. Localizado em Manaus (AM), é um exemplo inspirador de como transformar um terreno degradado em um espaço produtivo e biodiverso.

História do Sítio PANC

O fundador do espaço é Valdely Kinupp, professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas, Campus Manaus-Zona Leste que atua na pesquisa e divulgação das PANCs.

A história do Sítio PANC começou em outubro de 2014, quando o professor adquiriu um terreno de 3 hectares em Manaus. 

O local apresentava desafios significativos: topografia acidentada, solo degradado por queimadas e presença de voçorocas e barrancos. Inicialmente, o professor se mudou para o sítio com apenas uma rede.

Diante desse cenário desafiador, Kinupp vislumbrou a oportunidade de transformar o espaço em um modelo de produção sustentável. Sua visão era clara: recuperar o solo e criar um ambiente produtivo através do manejo agroecológico, utilizando as PANCs como aliadas nesse processo.

Manejo agroflorestal e recuperação do solo

O Sítio PANC se destaca como um espaço dedicado à agrofloresta biodiversa. Kinupp iniciou o processo de recuperação do solo adotando técnicas de manejo agroecológico inovadoras. 

Uma das estratégias utilizadas foi a incorporação de resíduos orgânicos no solo, aproveitando materiais que seriam descartados.

Entre os resíduos utilizados, destacam-se:

• Sobras das bancas de peixe de Manaus;
• Bagaço da produção de açaí;
• Outros resíduos orgânicos locais.

O plantio estratégico de diversas PANCs desempenhou um papel fundamental desde o início do projeto. Essas plantas, adaptadas às condições locais, contribuíram significativamente para a recuperação e aumento da produtividade do solo.

O diferencial do Sítio PANC

Um aspecto único do Sítio PANC é a integração do manejo agroflorestal com a micropecuária. O espaço abriga uma variedade de animais, incluindo coelhos, cabras, preás, patos, aves, gansos, marrecos e até mesmo pirarucus. Essa diversidade animal desempenha múltiplas funções no sistema:

• Contribui para o ciclo de nutrientes, enriquecendo naturalmente o solo;
• Auxilia no controle de pragas, reduzindo a necessidade de intervenções químicas;
• Diversifica a produção, tornando o sistema mais resiliente e economicamente viável.

A integração entre flora e fauna cria um ecossistema equilibrado, demonstrando como a biodiversidade pode ser uma aliada poderosa na produção sustentável de alimentos.

Conheça as plantas do Sítio PANC

O Sítio PANC cultiva uma ampla variedade de Plantas Alimentícias Não Convencionais, vendidas para restaurantes locais, onde ganham destaque como ingredientes comestíveis e como elementos decorativos para jardins.

Algumas das PANCs encontradas no local:

• Feijão-de-batata;
• Espinafre d’água;
• Mimosa pudica;
• Sara-tudo;
• Couvinha.

Essas e outras plantas oferecem aos produtores rurais alternativas para diversificar sua produção, agregando valor nutricional e econômico às suas propriedades.

Um centro de conhecimento e inspiração

Ao longo dos anos, o Sítio evoluiu de um projeto pessoal para um verdadeiro centro de aprendizado e disseminação de conhecimento. 

Após os primeiros anos de trabalho solitário, ocasionalmente auxiliado por estudantes, o professor agora conta com Sharon, sua companheira, na gestão do Sítio que também é escola e oferece mais:

Sítio Tour: visitas guiadas que proporcionam uma experiência imersiva no universo das PANCs e da agrofloresta.

Agroindústria: desenvolvimento de produtos a partir das PANCs cultivadas no sítio.

Eco Hostel: opção de hospedagem para visitantes interessados em uma experiência mais prolongada.

Educação: divulgação do trabalho realizado e compartilhamento de conhecimentos sobre PANCs.

Essa estrutura de apoio amplia significativamente a capacidade do projeto de disseminar conhecimentos e inspirar outros produtores a adotarem práticas sustentáveis.

Como agendar uma visita ao Sítio PANC

Para os produtores rurais interessados em aprender mais sobre o manejo de PANCs e sistemas agroflorestais, uma visita ao Sítio PANC é uma oportunidade única de aprendizado prático. 

A experiência permite observar de perto as técnicas utilizadas e compreender como implementá-las em diferentes contextos.

Para agendar uma visita, os interessados podem entrar em contato através dos seguintes canais: WhatsApp: 21 99585-2053 e e-mail: sitiopancoficial@gmail.com.

Adicionalmente, é possível acompanhar as atividades e novidades do Sítio PANC através do perfil oficial no Instagram: @sitiopanc.

O Sítio em Manaus representa mais do que um simples espaço de cultivo. É um modelo vivo de como a agroecologia, aliada ao uso inteligente dessas plantas, pode transformar áreas degradadas em sistemas produtivos e sustentáveis. 

Para produtores rurais em busca de alternativas inovadoras, o projeto oferece inspiração e conhecimento prático, abrindo caminhos para uma agricultura mais diversificada e em harmonia com o meio ambiente.

*Conteúdo gerado com auxílio de Inteligência Artificial, revisado e editado pela Redação Agro Estadão