Economia

Publicados zoneamentos agrícolas para milho, batata e milho consorciado com braquiária

Esse é o primeiro zoneamento de datas e regiões com menor risco climático feito para batatas

Redação Agro Estadão

27/05/2025 - 11:29

O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) publicou nesta terça-feira, 27, o Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC) para algumas culturas e sistemas de cultivo. Foram divulgadas as janelas ideias de plantio para milho primeira safra, batata (de mesa e industrial) e milho consorciado com braquiária para a primeira safra.

A batata ganhou os primeiros estudos de zoneamento. Foram dois tipos: uma batata voltada para consumo in natura e outra que é mais utilizada no processamento pela agroindústria. As portarias que tratam desse ZARC foram feitas com base nos estudos realizados pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). De acordo com a entidade de pesquisa, a diferença entre as duas finalidades da batata está relacionada ao ciclo.

“A batata para o mercado fresco é interrompida em torno de 90 dias porque a intenção é que apresente aparência, com pele lisa, para agradar o mercado. E para a indústria é necessário deixar crescer bastante e completar o ciclo de maturidade [entre 120 e 130 dias], que é quando atinge o máximo de matéria seca e o mínimo de açúcar. Essas são as qualidades intrínsecas para dar um produto de boa qualidade, como crocância e cor clara. Nesse caso, não importa que a pele fique mais áspera”, disse em nota o pesquisador Arione Pereira, responsável pelo Programa de Melhoramento Genético de Batata da Embrapa.

O ZARC também considera o sistema de cultivo:

Batata de mesa sistema sequeiro: Bahia, Espírito Santo, Minas Gerais, Paraná, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo;

Batata de mesa sistema irrigado: Distrito Federal, Bahia, Espírito Santo, Goiás, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Paraná, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo;

Batata industrial sistema sequeiro: Bahia, Espírito Santo, Minas Gerais, Paraná, Rio de Janeiro e São Paulo;

Batata industrial sistema irrigado: Distrito Federal, Bahia, Espírito Santo, Goiás, Minas Gerais, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Paraná, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo.

Milho

Para o milho, o Zoneamento foi apontado para todos os estados brasileiros e o Distrito Federal. Para a cultura consorciada, são 24 estados e o Distrito Federal. Em ambos, os períodos indicados se referem à safra 2025/2026:

Milho 1º safra: Acre, Alagoas, Amazonas, Amapá, Bahia, Ceará, Distrito Federal, Espírito Santo, Goiás, Maranhão, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Pará, Paraíba, Pernambuco, Piauí, Paraná, Rio de Janeiro, Rio Grande do Norte, Rondônia, Roraima, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Sergipe, São Paulo e Tocantins.

Milho consorciado com braquiária 1º safra: Acre, Alagoas, Amazonas, Amapá, Bahia, Ceará, Distrito Federal, Espírito Santo, Goiás, Maranhão, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Pará, Paraíba, Pernambuco, Piauí, Paraná, Rio de Janeiro, Rio Grande do Norte, Rondônia, Roraima, Sergipe, São Paulo e Tocantins.