Economia
Produção brasileira de ovos deve atingir 3,94 bilhões de dúzias em 2025
Perspectiva é de crescimento moderado de 3,4% em relação a 2024, segundo Cepea; Brasil consumiu 263 unidades de ovos por pessoa
Redação Agro Estadão
06/01/2025 - 11:08
O mercado de ovos continuará crescendo em 2025, mas de forma moderada. É o que aponta projeção do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea-Esalq/USP). Segundo o relatório, a produção brasileira de ovos para consumo pode crescer 3,4% em relação ao esperado para 2024 e atingir 3,94 bilhões de dúzias. Para o Cepea, esse avanço é modesto frente aos 10,5% observados na parcial de 2024 (janeiro a setembro) em relação ao mesmo período de 2023.
Em 2024, o Brasil alcançou, pela primeira vez na história, a marca de 263 unidades de ovos consumidos por pessoas, segundo estimativas da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). O resultado é 21 unidades a mais que em 23. Já para 2025, espera-se que o consumo cresça 1% em relação a 2024 e atinja 265 unidades por habitante.
Ainda de acordo com o levantamento do Cepea, a disponibilidade interna dos ovos será um dos principais fatores que influenciarão os preços ao longo do ano. Caso o setor continue expandindo as criações de aves além da capacidade de absorção do mercado doméstico, os valores dos ovos podem seguir a mesma tendência de queda observada em 2024. Além disso, os elevados preços praticados nas negociações de carnes tendem a favorecer o consumo de ovos em 2025.
No mercado externo, a ABPA projeta que as exportações alcancem 22 mil toneladas em 2025, um aumento de 10% em relação a 2024. Até o momento, o Brasil não registrou nenhum caso de Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP) em aves de produção comercial. Com isso, o país mantém o status de livre da doença, o que o torna uma fonte segura para atender à crescente demanda internacional, especialmente em um cenário em que o vírus foi detectado em vários países ao longo de 2024.
Em relação aos custos de produção, a tendência é que a maior oferta interna de milho e farelo de soja ajude a conter o aumento dos gastos de avicultores em 2025.
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