Como plantar maracujá e quais são os principais tipos de cultivo? | Agro Estadão Como plantar maracujá e quais são os principais tipos de cultivo? | Agro Estadão
PUBLICIDADE

Summit Agro

Como plantar maracujá e quais são os principais tipos de cultivo?

Maracujá é uma planta de clima tropical, encontrada facilmente na Amazônia, mas com produção concentrada no Nordeste do Brasil

Nome Colunistas

23/12/2022 - 10:00

maracuja-destaque-1
maracuja-destaque-1

O maracujá é uma planta tropical, com ocorrência predominante na Amazônia, mas podendo ser encontrado também nos Estados Unidos, na Ásia e na Austrália.

O Brasil produz mais de 700 mil toneladas do fruto por ano, além de ser o maior produtor mundial e o maior consumidor dele. Cerca de 75% da produção estão concentrados no Nordeste.

Embora existam mais de 520 espécies de maracujá conhecidas no mundo, sendo 150 só em território brasileiro, apenas duas variedades foram domesticadas e têm valor comercial.

O maracujá-amarelo, que é mais azedo e utilizado na indústria farmacêutica, e o maracujá-doce, que pode ser comido in natura e é utilizado na indústria alimentícia.

Principais tipos de cultivo de maracujá

O cultivo de maracujá pode ser realizado de diversas formas, adaptando-se a diferentes condições e objetivos de produção. Os principais tipos de cultivo incluem:

PUBLICIDADE
  • Cultivo em Espaldeira Vertical: Este é o método mais comum para o cultivo comercial de maracujá. As plantas são conduzidas verticalmente por meio de arames fixados em estacas, facilitando a colheita e o manejo. Este sistema otimiza o espaço e a exposição solar, favorecendo a produtividade.
  • Cultivo em Latada ou Pérgola: Neste sistema, a planta cresce sobre uma estrutura horizontal, formando um tipo de “teto” de folhagem. É um método que pode ser utilizado em áreas menores ou para produção em quintais, proporcionando uma boa cobertura e sombreamento.
  • Cultivo em Sistema Misto: Algumas propriedades combinam diferentes métodos de condução, utilizando, por exemplo, espaldeiras em áreas mais extensas e latadas em áreas menores ou de acesso mais difícil.
  • Cultivo Orgânico: Este tipo de cultivo prioriza o uso de práticas sustentáveis, como a adubação orgânica, o controle biológico de pragas e a não utilização de agrotóxicos. O cultivo orgânico tem ganhado espaço devido à crescente demanda por alimentos saudáveis e produzidos de forma ecologicamente correta.
  • Cultivo em Ambiente Protegido (Estufas): Em regiões com condições climáticas desfavoráveis, o cultivo em estufas pode ser uma alternativa para proteger as plantas de temperaturas extremas, ventos fortes e chuvas excessivas, garantindo uma produção mais estável e de melhor qualidade.

Passo a passo de como plantar maracujá

Maracujazeiro deve ser cultivado em sistema de condução. (Fonte: PxHere/Reprodução)

O maracujazeiro é uma planta trepadeira de fácil cultivo, que necessita de pleno sol e disponibilidade hídrica para se desenvolver. Em condições ideais, as árvores crescem até 6 metros por ano e geram frutos de seis meses a nove meses após o plantio.

Os pomares comerciais podem produzir até duas safras ao ano. Para um bom desenvolvimento, o maracujá necessita de temperaturas entre 20°C e 30°C, com umidade relativa do ar acima de 60%. Além disso, é importante escolher um local com boa drenagem e protegido de ventos fortes.

Adubação do maracujazeiro

Dois meses antes do plantio, o solo no qual será cultivado o maracujá deve ser enriquecido com calcário. A calagem é necessária não só para corrigir a acidez da terra, mas também porque a planta exige esse nutriente.

A adubação deve acontecer de quatro em quatro meses, com 300 gramas a 400 gramas do insumo por planta. É recomendado utilizar adubos ricos em fósforo e potássio, além de matéria orgânica, como esterco de curral bem curtido ou composto orgânico.

A análise do solo é fundamental para determinar as necessidades específicas de cada área.

PUBLICIDADE

Preparação das mudas de maracujá

As mudas do maracujazeiro são produzidas a partir das sementes que são coletadas de dentro da fruta. O produtor deve escolher sementes de diferentes frutos para plantar em sulcos com 50 centímetros de profundidade.

Após 50 dias da semeadura, as mudas devem ter entre 25 centímetros e 30 centímetros de altura, quando pode ocorrer o transplantio. Além das sementes, as mudas também podem ser produzidas por estaquia, que consiste em retirar ramos da planta-mãe e enraizá-los.

Este método garante maior uniformidade genética e pode acelerar o processo de produção.

Pomar de maracujazeiro

O maracujazeiro deve contar com um sistema de condução de espaldeira vertical construída com madeira de eucalipto tratado.

Os esticadores devem ter 15 centímetros de diâmetro e 3 centímetros de comprimento e as estacas intermediárias, de 7 centímetros de diâmetro a 2 metros, fincadas a uma profundidade de 1 metro e com 5 metros de distância entre elas.

PUBLICIDADE

O espaçamento entre as linhas de plantio deve ser de 2 a 3 metros, dependendo da variedade e do sistema de condução. É importante garantir que a estrutura seja resistente e durável, suportando o peso das plantas e dos frutos.

A flor do maracujá deve ser polinizada para gerar a fruta. (Fonte: Shutterstock/Reprodução)

Irrigação do maracujazeiro

A planta de maracujá necessita de 2,7 mil milímetros de chuva por ano, distribuído pelos estágios de desenvolvimento.

Caso o índice pluviométrico seja insuficiente, pode ser instalado um sistema de irrigação por microaspersão e gotejamento, que evita danos às partes superiores e não espanta insetos polinizadores.

A irrigação deve ser feita de forma regular, principalmente durante a floração e frutificação, para garantir o bom desenvolvimento dos frutos. O excesso de água, no entanto, pode causar o apodrecimento das raízes e o surgimento de doenças.

PUBLICIDADE

Poda do maracujazeiro

O maracujazeiro precisa de poda a cada 15 dias para que cresça mais rapidamente. Quando a ponta da guia se aproxima do topo da espaldeira, deve ser cortada após a fixação em arame pela gavinhas, com os dois ramos laterais conduzidos um para cada lado.

Os ramos secos, velhos ou doentes devem ser eliminados. A poda também é importante para estimular a brotação de novos ramos e a produção de flores e frutos, além de facilitar a circulação de ar e a penetração de luz no interior da planta.

Polinização da flor de maracujá

A fruta do maracujá só aparece após a polinização, trabalho que é realizado pelas mamangavas, capazes de trocar o pólen entre os maracujazeiros.

PUBLICIDADE

Na ausência do inseto, a polinização pode ser feita manualmente, logo após a abertura das flores, o que acontece geralmente por volta das 11h nos períodos quentes.

Para atrair polinizadores, é recomendado plantar flores próximas ao pomar, como girassóis e lavandas. A polinização manual pode ser feita com o auxílio de um pincel, transferindo o pólen de uma flor para outra.

Manejo de pragas do maracujá

As lagartas são as principais pragas que acometem os maracujazeiros, sobretudo durante a fase de desenvolvimento da fruta. Podem ocorrer também pulgões e nematoides.

Os insetos são controlados facilmente com o uso de coentro, cebolinha e ramos com folhas de cravo-de-defunto, além da nutrição correta das plantas.

PUBLICIDADE

O monitoramento constante do pomar é fundamental para identificar e controlar as pragas no início, evitando grandes prejuízos. O uso de defensivos naturais, como o óleo de neem, também pode ser uma alternativa para o controle de pragas.

Colheita da fruta

Quando as frutas começam a cair, está na hora da colheita. O maracujá deve ser colhido diretamente dos ramos, evitando que fiquem muito tempo no chão, pois o fruto começa a murchar e perde a qualidade.

A coleta deve ser realizada de forma manual, de duas a três vezes por semana. Cada pé pode produzir até 2 quilogramas de maracujá.

A colheita deve ser feita com cuidado para não danificar os frutos, e é importante realizar a classificação e o armazenamento adequados para garantir a qualidade e a durabilidade do produto.

Fonte: Agriconline, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), Tecnologia no Campo, Agência Fapesp, Cursos CPT

Siga o Agro Estadão no Google News, WhatsApp, Instagram, Facebook ou assine nossa Newsletter

PUBLICIDADE
Agro Estadão Newsletter
Agro Estadão Newsletter

Newsletter

Acorde bem informado
com as notícias do campo

Agro Clima
Agro Estadão Clima Agro Estadão Clima

Mapeamento completo das
condições do clima
para a sua região

Agro Estadão Clima
VER INDICADORES DO CLIMA

PUBLICIDADE

Logo Agro Estadão
Bom Dia Agro
X
Carregando...

Seu e-mail foi cadastrado!

Agora complete as informações para personalizar sua newsletter e recebê-la também em seu Whatsapp

Sua função
Tipo de cultura

Bem-vindo (a) ao Bom dia, Agro!

Tudo certo. Estamos preparados para oferecer uma experiência ainda mais personalizada e relevante para você.

Mantenha-se conectado!

Fique atento ao seu e-mail e Whatsapp para atualizações. Estamos ansiosos para ser parte do seu dia a dia no campo!

Enviamos um e-mail de boas-vindas para você! Se não o encontrar na sua caixa de entrada, por favor, verifique a pasta de Spam (lixo eletrônico) e marque a mensagem como ‘Não é spam” para garantir que você receberá os próximos e-mails corretamente.