Cotações
Mercado de ovos inicia Quaresma com preços firmes
Demanda elevada e baixa oferta deve sustentar cotações nas próximas semanas
Redação Agro Estadão
07/03/2025 - 11:30
Após encerrar fevereiro com leve retração nas vendas, o mercado de ovos iniciou o período da Quaresma com preços firmes na maioria das regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Segundo levantamento dos pesquisadores, a baixa disponibilidade interna de ovos tem sustentado os preços. Entretanto, no Espírito Santo, a desaceleração das negociações intensificou a pressão por descontos, levando à redução dos valores no estado.
A expectativa dos agentes é que a demanda pela proteína, nas próximas semanas, aumente gradualmente, impulsionada tanto pelo início do mês quanto pela Quaresma, que tradicionalmente favorecem o consumo.
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