Cotações
Boi gordo ganha força em SP e mercado mira patamar de R$ 350 a arroba
Contrato futuro na B3 já é cotado a R$ 345 por arroba para março/26 com perspectiva de redução na oferta de animais para abate
Redação Agro Estadão
11/02/2026 - 11:01
O mercado do boi gordo segue sustentado, indicando a permanência do viés de alta. Levantamento da Scot Consultoria aponta valorização recente de R$ 2 por arroba em São Paulo, isso para o boi padrão exportação e destinado principalmente ao mercado interno.
Com isso, os pecuaristas paulistas passaram a receber, em média, R$ 337 por arroba pelo animal terminado, na condição a prazo, em valores brutos. Já o chamado boi-China foi negociado a R$ 342 por arroba no mercado paulista, enquanto a vaca e a novilha gordas foram comercializadas, respectivamente, por R$ 315 e R$ 325 a arroba.
De acordo com a Agrifatto, o mercado físico do boi gordo mantém trajetória de alta desde meados de janeiro. Esse cenário tem sido impulsionado sobretudo pela restrição na oferta de animais prontos para abate. Como resultado, as escalas de abate curtas estão próximas de cinco dias, na média nacional. A consultoria destaca ainda que novas referências de preços estão consolidadas na maior parte das regiões produtoras e avalia que a arroba em São Paulo pode se aproximar de R$ 350 no curto prazo.
Já dentro das porteiras, a recuperação das pastagens, favorecida pelas chuvas recentes, tem permitido aos produtores reter o gado por mais tempo, escalonar as vendas e, assim, ampliar o poder de barganha frente à indústria. Na terça-feira, 10, conforme a Agrifatto, o mercado físico do boi gordo encerrou estável nas principais praças acompanhadas. Enquanto isso, no mercado futuro, os contratos do boi gordo negociados na B3 fecharam em alta, com o vencimento março/26 avançando 0,31%, cotado a R$ 345 por arroba.
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