Cotações
Carne suína ganha competitividade frente às substitutas
Queda nos preços amplia vantagem sobre frango e bovina no atacado
Redação Agro Estadão
03/04/2025 - 09:28
Levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) mostram que, em março, os preços da carne de suíno recuaram com maior intensidade em comparação às principais substitutas, como frango e bovina.
Segundo pesquisadores do Centro de Estudos, “as vendas da proteína suinícola estiveram lentas ao longo do mês, enquanto a oferta de animais para abate — e, consequentemente, de proteína no atacado — permaneceu ligeiramente elevada”.
Na média do mês, a carcaça suína foi negociada R$ 4,20/kg acima da carne de frango, uma diferença 11,9% menor que a registrada em fevereiro. Já em relação à carcaça casada de boi, a carne suína ficou R$ 9,36/kg mais barata, ampliando a diferença em 2,8%. Essa dinâmica reforça que a competitividade da carne suína aumenta quando reduz sua diferença de preço frente ao frango e amplia em relação à bovina.
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