Pecuária
Curso gratuito ensina empresas a exportar alimentos halal
Projeto Halal do Brasil quer ampliar presença de produtos de valor agregado nos mercados islâmicos
Redação Agro Estadão
02/02/2026 - 12:10
O Projeto Halal do Brasil lançou um curso online e gratuito voltado a exportadores de alimentos e bebidas que desejam acessar mercados muçulmanos. A iniciativa, disponível para inscrição no site da instituição, aborda conceitos da produção halal, potencial de consumo global e estratégias de marketing direcionadas ao público islâmico.
O projeto é conduzido pela Câmara de Comércio Árabe-Brasileira (CCAB), em parceria com a ApexBrasil, com o objetivo de estimular empresas brasileiras a ampliar negócios com países de maioria muçulmana. Segundo Fernanda Baltazar, diretora de Relações Institucionais da CCAB, apesar da posição consolidada do Brasil como maior exportador mundial de proteínas halal, ainda é possível expandir a presença em segmentos de maior valor agregado.
“Ao longo dos anos, nossa indústria alimentícia, especialmente a frigorífica, constituiu uma estrutura muito sofisticada de produção de alimentos halal, que goza de muita credibilidade no mundo islâmico, quando a seus padrões de qualidade. Mesmo assim, há muito espaço a ocupar”, destaca Baltazar.
Os alimentos halal seguem normas de produção que respeitam preceitos culturais e religiosos do Islã. Isso inclui o uso de matérias-primas permitidas e o abate de animais por meio de rito religioso realizado por profissionais muçulmanos, com certificação e controle rigoroso para evitar contaminação por substâncias proibidas, como carne suína e álcool.
De acordo com o The State of Islamic Economy Report 2024, o mercado global de alimentos halal movimenta aproximadamente US$ 1,88 trilhão ao ano, impulsionado pelo consumo de cerca de 1,9 bilhão de muçulmanos em 57 países da Organização para Cooperação Islâmica (OCI) e em nações ocidentais como França, Reino Unido e Alemanha. Em 2025, o Brasil exportou US$ 26,44 bilhões em alimentos e bebidas à OCI, com predominância de produtos básicos como carnes, grãos e café.
Atualmente, cerca de 150 empresas participam do projeto Halal do Brasil , a maioria já exportando produtos alimentícios e bebidas regularmente.
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