Conheça a fazenda de SP que mais produz leite no Brasil

Localizada em Araras (SP), a Fazenda Colorado alcançou novamente o topo do ranking nacional de produção de leite. De acordo com o TOP 100 2025, levantamento anual da MilkPoint, a propriedade comercializou 36,2 milhões de litros ao longo de 2024. Com mais de duas mil vacas holandesas, a Colorado registrou média diária de 98 mil litros, número 61% superior ao verificado quando conquistou o topo pela primeira vez.

O Estado de São Paulo aparece em destaque no ranking: além da Colorado, outras duas propriedades figuram entre as dez maiores. Em Tapiratiba, a Fazenda São José ocupa a terceira posição, com 33,9 milhões de litros produzidos; já em Descalvado, a Fazenda Santa Rita aparece em sexto lugar, com 23,1 milhões de litros.

Para o gerente de pecuária da Colorado, José de Carvalho, o crescimento da produção está relacionado ao investimento em estratégias de gestão, mas ele ressalta a necessidade de políticas públicas para garantir o avanço do setor como um todo. “É fundamental a construção de programas que incentivem a organização da cadeia produtiva em parceria com órgãos públicos e entidades do setor. Esse alinhamento pode fortalecer o protagonismo paulista na produção de leite e recolocar o Estado em posição de destaque nacional”, afirmou, em nota.

Produção paulista em alta

Dados do Instituto de Economia Agrícola (IEA-Apta), ligado à Secretaria de Agricultura e Abastecimento (SAA), apontam que São Paulo produziu 1,7 bilhão de litros de leite em 2024, alta de 6% frente ao ano anterior. O volume mantém o Estado entre os maiores produtores do País, atrás apenas de Minas Gerais, Paraná, Rio Grande do Sul e Santa Catarina.

Inovação no campo

A Secretaria Estadual de Agricultura e Abastecimento (SAA) vem apostando em projetos de pesquisa e extensão para melhorar a qualidade e a sustentabilidade da pecuária leiteira. Um dos destaques é a Caravana Giro do Leite, iniciativa do Instituto de Zootecnia (IZ-Apta), que leva conhecimento técnico e análise em tempo real de amostras de leite a produtores de diversas regiões. Em 2024, a caravana percorreu 5 mil quilômetros, passando por cidades de São Paulo e Minas Gerais, e avaliou mais de 1.600 amostras.

Outro programa em andamento é o CATI Leite, que trabalha com quatro pilares: qualidade de vida do produtor, geração de renda, bem-estar animal e conservação de recursos naturais. Técnicos da Secretaria auxiliam no planejamento da atividade, no manejo de pastagens e na adoção de sistemas rotacionados, garantindo fornecimento de alimento durante todo o ano.

Crédito e apoio ao produtor

Para modernizar a produção e ampliar a competitividade, o governo paulista mantém a linha de crédito FEAP Leite Agro SP, destinada a aquisição de genética, infraestrutura e melhorias em nutrição animal. Segundo o secretário executivo da SAA, Felipe Alves, o programa garante condições diferenciadas de financiamento, ajudando produtores a reduzir custos e aumentar a produtividade.

Além disso, o Estado tem fortalecido o Programa Paulista da Agricultura de Interesse Social (PPAIS), que compra diretamente de agricultores familiares. Até agosto de 2025, mais de R$ 21 milhões foram destinados a aquisições públicas de leite, somando cerca de 4,6 milhões de litros.

*Com informações da Secretaria de Agricultura de SP