Inovação
Concurso vai premiar melhor molho de pimenta artesanal
Inscrições vão até 9 de setembro; os cinco primeiros colocados receberão certificados, selos de participação e premiação em dinheiro
Redação Agro Estadão
26/08/2025 - 19:06
A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) vai premiar o melhor molho de pimenta artesanal. O concurso, uma parceria com o Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL/SAA-SP), está com inscrições abertas até o próximo dia 9 de setembro.
São duas categorias em disputa:
- Molho de pimenta agridoce;
- Molho de pimenta salgado.
É permitida a inscrição apenas de pessoas que fabricaram, em 2024, até 200 mil litros de molho por ano. Não é necessário ser produtor rural, mas quem cultiva pelo menos 50% das matérias-primas essenciais terá um bônus de 10% na pontuação final.
Os cinco mais bem avaliados de cada categoria receberão certificados, prêmios em dinheiro e o selo de participação Ouro, Prata ou Bronze. O primeiro lugar tem prêmio de R$ 12 mil; o segundo recebe R$ 10 mil; o terceiro, R$ 8 mil; o quarto, R$ 6 mil; e o quinto, R$ 4 mil.
A ficha para inscrição e o regulamento podem ser acessados neste link.
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