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Economia

Indústria reage a projeto que redefine teor de cacau no chocolate

Texto aprovado na Câmara segue para o Senado, enquanto indústria alerta que mudanças podem frear inovação e novos produtos no país

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Redação Agro Estadão

19/03/2026 - 05:00

Em 2025, a indústria brasileira de chocolates produziu 814 mil toneladas. Foto: Adobe Stock
Em 2025, a indústria brasileira de chocolates produziu 814 mil toneladas. Foto: Adobe Stock

A indústria de chocolate não recebeu de forma positiva a aprovação do Projeto de Lei nº 1.769/2019 pela Câmara dos Deputados, que redefine o teor do cacau no chocolate. Na avaliação da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab) as mudanças podem trazer impactos negativos não apenas para o setor industrial, mas também para toda a cadeia produtiva do cacau no Brasil.

A perspectiva se baseia na alteração das regras de rotulagem e na proposta de novos conceitos e categorias para parâmetros que hoje já são regulados por normas técnicas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Segundo a entidade, as mudanças podem limitar a inovação e o desenvolvimento de novos produtos.

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Para a associação, a medida também levanta preocupações por avançar sobre competências da Anvisa, responsável pela segurança alimentar e pela definição técnica das normas do setor.

A Abicab destaca que o setor tem papel relevante na economia e na sustentação da cadeia cacaueira. Em 2025, a indústria brasileira de chocolates produziu 814 mil toneladas e mantém cerca de 45 mil empregos diretos, além de milhares de indiretos. “O setor segue comprometido com a qualidade, a segurança e a satisfação do consumidor”, afirmou o presidente executivo da entidade, Jaime Recena.

A entidade ressalta ainda que vem atuando junto ao governo federal para fortalecer a cadeia do cacau, por meio de políticas públicas como o programa Inova Cacau, que busca integrar produtores e indústria e ampliar a oferta de produtos no mercado. No entanto, teme que os efeitos do projeto aprovado se estendam ao campo, impactando a competitividade do Brasil na cadeia global do cacau e seus derivados. 

As alterações feitas pelos deputados no texto ainda serão reavaliadas pelo Senado antes de seguirem para sanção presidencial.

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