Economia
Bergamotas gigantes surpreendem no tamanho e no sabor
Com tamanho impressionante e sabor equilibrado, a bergamota gigante se destaca em feiras e mercados, prometendo maior valor agregado para produtores rurais
Redação Agro Estadão*
23/06/2025 - 08:00
Existe uma variedade intrigante de cítrico que tem chamado a atenção de produtores rurais e entusiastas de frutas: a bergamota gigante. Esta fruta, conhecida por seu tamanho excepcional, desperta curiosidade e interesse no cenário agrícola local.
De acordo com Ênio Ângelo Todeschini, engenheiro agrônomo da Emater Regional, a previsão para a safra atual é promissora, com uma estimativa de colheita de aproximadamente 16 mil toneladas de bergamota na região.
Esta produção significativa abrange 1.150 hectares, distribuídos em 760 propriedades, destacando a importância econômica e cultural desta fruta para a comunidade local.
O que é a bergamota gigante?
A bergamota gigante é uma variedade cítrica que se destaca principalmente por seu tamanho impressionante. Diferentemente das bergamotas comuns, esta variedade pode atingir dimensões consideravelmente maiores, tanto em diâmetro quanto em peso.
A casca desta fruta geralmente apresenta uma textura mais rugosa e uma coloração intensa, variando entre tons de laranja e amarelo, dependendo do estágio de maturação.
Quanto à polpa, ela tende a ser mais suculenta e segmentada, com gomos bem definidos e facilmente separáveis. O sabor é uma combinação equilibrada de doçura e acidez, característica apreciada pelos consumidores.
Em algumas regiões, esta variedade é conhecida por nomes populares como “tangerina-gigante” ou “mexerica-graúda”, refletindo sua característica mais marcante.
O aspecto visual da bergamota gigante é o que mais chama a atenção. Seu tamanho incomum a torna um item de curiosidade em feiras e mercados locais. Para os produtores, o tamanho diferenciado representa um potencial de valor agregado, pois permite que a fruta se destaque entre outras variedades cítricas.
Por que a bergamota gigante é tão grande?
O tamanho da bergamota gigante é resultado de uma combinação de fatores genéticos e ambientais. Esta variedade é fruto de um processo de seleção e melhoramento genético, onde características desejáveis, como o tamanho do fruto, foram priorizadas ao longo de gerações de cultivo.
O cultivar específico que resulta na bergamota gigante é adaptado às condições climáticas da Serra Gaúcha. A região oferece um ambiente propício para o desenvolvimento desta variedade, com temperaturas amenas e boa distribuição de chuvas ao longo do ano.
Estes fatores climáticos, aliados ao solo rico em nutrientes característico da região, contribuem para o crescimento vigoroso dos frutos.
Além disso, práticas de manejo adequadas desempenham um papel fundamental no desenvolvimento destes frutos excepcionais.
Técnicas como a poda controlada, a irrigação balanceada e a nutrição adequada das plantas permitem que elas direcionem mais energia para o crescimento dos frutos, resultando em bergamotas de tamanho superior.
É importante notar que, embora o tamanho seja uma característica intrínseca desta variedade, fatores externos como a disponibilidade de água, a exposição ao sol e até mesmo a quantidade de frutos por árvore podem influenciar nas dimensões finais de cada bergamota.
Produtores experientes frequentemente realizam o raleio dos frutos, removendo parte deles ainda jovens, para permitir que os remanescentes atinjam tamanhos ainda maiores.
Curiosidades da bergamota gigante
A produção e comercialização da bergamota gigante apresentam aspectos interessantes para os produtores rurais da Serra Gaúcha. O período de colheita desta variedade geralmente se estende de maio até agosto, coincidindo com o inverno na região.
Esta sazonalidade é estratégica, pois o consumo de cítricos tende a aumentar durante os meses mais frios, criando uma demanda natural no mercado.
No que diz respeito à comercialização, a bergamota gigante tem encontrado um nicho promissor.
Seu tamanho diferenciado atrai a atenção dos consumidores nos pontos de venda, frequentemente sendo vendida individualmente ou em embalagens menores, o que pode resultar em um valor agregado maior por unidade.
A produção desta variedade tem se mostrado resiliente às variações climáticas. Mesmo em anos com condições meteorológicas desafiadoras, como o excesso de chuvas que afetou a safra anterior, a bergamota gigante tem demonstrado boa adaptabilidade.
Um aspecto curioso da bergamota gigante é seu potencial para processamento industrial. Devido ao seu tamanho e suculência, esta variedade tem sido explorada para a produção de sucos concentrados e óleos essenciais, ampliando as possibilidades de mercado para os produtores.
Para finalizar, é importante destacar o papel da bergamota gigante na diversificação da produção agrícola da Serra Gaúcha.
Tradicionalmente conhecida por sua viticultura, a região encontra nesta variedade cítrica uma alternativa para complementar a renda dos produtores rurais, contribuindo para a sustentabilidade econômica das propriedades familiares que caracterizam a agricultura local.
*Conteúdo gerado com auxílio de Inteligência Artificial, revisado e editado pela Redação Agro Estadão
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