Cotações

Preço da arroba do boi gordo sobe mais de 5% em agosto

Demanda aliada à escassez de bezerros impulsiona os preços, mas oferta restrita gera desafios para a reposição do rebanho

Redação Agro Estadão

13/08/2025 - 08:00

O mercado da pecuária bovina apresenta sinais de recuperação consistente, tanto no físico quanto nos contratos futuros. No acumulado de agosto, os preços da arroba no indicador Cepea apresentam alta de 5,27%, até a terça-feira, 12. A alta diária foi de 1,39%

Segundo análise da Markestrat, esse movimento é sustentado pela forte demanda, tanto interna quanto externa. Destaca-se, nesse contexto, segundo os especialistas, o recorde histórico das exportações de carne bovina em julho. Mas não é somente esse aspecto. Há ainda uma percepção de escassez global de bezerros — fator que pode manter a firmeza dos preços no médio prazo.

No entanto, apesar da estabilidade observada no mercado de bezerros, a oferta mais restrita continua sendo um risco estrutural para a reposição do rebanho. Assim, segundo a consultoria, os produtores precisam avaliar cuidadosamente o equilíbrio entre a retenção de matrizes e o aproveitamento do momento favorável dos preços para o abate.

Retenção de fêmeas

Em Mato Grosso, segundo o Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (IMEA), com a menor oferta de fêmeas para o abate, a arroba do boi gordo a prazo reagiu na última semana, valorizando 0,79%, cotada a R$ 292,48 em média.

Ainda segundo o instituto, a menor participação de fêmeas nos abates é um indicativo do crescimento da retenção de matrizes e da transição do ciclo pecuário. “A participação de fêmeas, que vinha acima de 50,00% nos últimos seis meses, recuou, e ficou em 48,35% na média de julho de 2025”, apontou o Imea.

O movimento se deve, de acordo com relatório, a valorização do preço do bezerro e melhor margem de lucro das fazendas de cria, fatores que devem refletir também em melhores preços do boi gordo.