Guia completo: tudo o que você precisa saber para plantar caqui

O caqui é uma fruta doce e saborosa que tem conquistado o paladar de muitos brasileiros. Originária da China, tem uma longa história de cultivo nessa região. Posteriormente, foi levado ao Japão e outros países asiáticos. No Brasil, o caqui chegou durante a imigração japonesa, adaptando-se bem ao clima temperado e tropical do País.

A fruta tem tamanho médio, variando entre 6 centímetros a 10 centímetros de diâmetro. Sua forma pode ser arredondada, achatada ou ligeiramente oval. A casca do caqui é fina e lisa, podendo apresentar diferentes cores conforme a variedade. As tonalidades mais comuns são amarelo, vermelho e laranja.

Seu sabor é doce, com um equilíbrio entre a doçura e a acidez. Rica em nutrientes, como vitaminas A, B1, B2 e E, cálcio, ferro, manganês e fibras, é conhecida por fortalecer o sistema imunológico e auxiliar na saúde cardiovascular.

Quais são as principais espécies de caqui cultivadas no Brasil?

Existem diversas variedades de caqui cultivadas ao redor do mundo, cada uma com suas particularidades de sabor, cor e textura. As variedades mais consumidas no Brasil são o chocolate, rama-forte, Fuyu e Taubaté.

Caqui rama-forte

O caqui rama-forte tem uma casca de cor vermelha intensa e polpa mole, suculenta e doce. É uma excelente opção para consumo in natura, sendo uma fruta refrescante e saborosa. Além disso, pode ser utilizada em diversas preparações culinárias, como sucos, geleias e compotas. Sua época de safra geralmente ocorre entre março e abril.

Caqui chocolate

O caqui chocolate tem casca alaranjada escura, assemelhando-se ao tom do chocolate. A polpa é firme, mais adstringente e menos doce. É ideal para ser consumido ao natural quando está bem maduro e também pode ser utilizado em diversas receitas culinárias, como bolos e sorvetes.

Caqui Fuyu

O caqui Fuyu é reconhecido por sua forma achatada e coloração alaranjada. Sua polpa é firme, crocante e sabor adocicado. Como não apresenta taninos em quantidade significativa, seu sabor é doce mesmo quando não está maduro. Isso permite que seja consumido em diferentes estágios de maturação.

Caqui Taubaté

O caqui Taubaté é bastante semelhante ao caqui Fuyu, com uma coloração alaranjada e polpa firme. Ele também não apresenta taninos em grande quantidade, o que o torna uma excelente escolha para ser consumido fresco. Além disso, pode ser usado em receitas de doces e sobremesas.

Como preparar o solo para o caquizeiro?

Para o cultivo do caqui, é essencial escolher um local com exposição solar abundante e abrigado de ventos fortes. O solo deve ser bem drenado, fértil e rico em matéria orgânica. Caso o solo seja ácido, é importante corrigi-lo com calcário, adicionando-o cerca de 30 dias antes do plantio.

Como plantar caqui?

Para cada muda de caquizeiro, prepare o solo cavando uma cova com cerca de 60 centímetros de largura, 60 centímetros de comprimento e 60 centímetros de profundidade, removendo quaisquer pedras ou detritos que possam atrapalhar o crescimento das raízes. As mudas enxertadas são recomendadas para melhor produção de frutas.

Qual é a melhor época para plantar caqui?

O plantio do caqui é recomendado nos meses de inverno, entre junho e julho, ou no verão, entre dezembro e janeiro. Essas épocas são ideais para o desenvolvimento das mudas, aproveitando as condições climáticas favoráveis para o enraizamento e crescimento saudável.

Como regar o caquizeiro?

Nos primeiros dias e meses após o plantio, o caquizeiro precisa de regas mais frequentes para estabelecer suas raízes. Após o período inicial, a frequência de rega pode ser reduzida, mas é importante garantir que o solo esteja sempre úmido, regando de duas a três vezes por semana.

O caquizeiro necessita de estaqueamento?

O caquizeiro jovem é sensível a ventos fortes. O estaqueamento ajuda a mantê-lo seguro e evita que seja danificado por rajadas de vento, que podem quebrar seus ramos ou até derrubar a árvore. Além disso, a técnica evita que a árvore se incline para um lado e comprometa a distribuição equilibrada dos ramos.

Quais são os benefícios da polinização cruzada para o caqui?

Alguns tipos de caqui requerem polinização cruzada para a produção adequada de frutos. Isso significa que é necessário plantar duas ou mais variedades diferentes próximas umas das outras, para que as abelhas e outros polinizadores transfiram o pólen entre elas. 

Por que podar o caquizeiro?

A poda ajuda a estimular o crescimento equilibrado do caquizeiro, removendo ramos enfraquecidos, doentes ou mal posicionados. Além disso, permite que a luz do sol alcance todos os ramos e folhas, estimula a renovação dos ramos e facilita a colheita.

Quando o caquizeiro começa a dar frutos?

O caquizeiro começa a dar frutos aproximadamente após três anos do plantio. Algumas variedades podem levar até oito anos para dar os primeiros frutos, mas, em geral, a colheita ocorre 200 dias após a floração.

Fontes: Portal Vida Livre, Um Como, Sesi/SP, Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE)