Indústrias de arroz poderão adotar rastreabilidade do produto

As indústrias associadas à Associação Brasileira da Indústria do Arroz (Abiarroz) podem adotar a tecnologia de rastreabilidade desenvolvida pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). O Sistema Brasileiro de Agrorrastreabilidade (Sibraar) confere mais transparência sobre as etapas de produção do arroz, desde a semeadura até o beneficiamento. 

O acesso ao Sibraar será possível após acordo de cooperação técnica entre a Abiarroz e a Embrapa. A entidade conta com mais de 60 empresas associadas, que, juntas, representam 80% do total de arroz beneficiado no país. 

“Estamos atentos aos novos hábitos de consumo. Uma cadeia produtiva que tem rastreabilidade é reconhecida no Ministério da Agricultura, fora do país e também pelo consumidor. Por isso, este é um passo importante, um serviço que a Abiarroz está oferecendo, buscando melhorar a qualidade e a segurança dos seus produtos”, destaca em nota o presidente da Abiarroz, Elton Doeler. 

O primeiro arroz rastreado pelo Sibraar foi lançado na Expointer deste ano, em Esteio (RS). A partir de um QR Code inserido na embalagem, o consumidor pode verificar a origem do produto e os processos produtivos ao qual foi submetido, desde a lavoura até a chegada às prateleiras. O sistema utiliza tecnologia blockchain para o cadastro das informações, o que garante a inviolabilidade dos dados inseridos e a lisura dos processos. 

“Foi um projeto piloto. A partir de agora, todas as indústrias do setor orizícola interessadas em aderir à tecnologia poderão contar com esse diferencial, que busca suprir as demandas de mercados mais exigentes, como o Canadá, a União Europeia e os Estados Unidos”, sublinha a diretora-executiva Andressa Silva. 

A rastreabilidade do arroz também vai ao encontro de normativas do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) que determinam a adoção de procedimentos de autocontrole e rastreabilidade pela indústria. 

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