Café paranaense é reconhecido com Indicação Geográfica do INPI

Produtores de café Mandaguari, no Paraná, conquistaram a Indicação Geográfica (IG) junto ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). Reconhecido com a Denominação de Origem (DO), o produto é a 137ª IG nacional e a 20ª do estado. A DO inclui os municípios paranaenses de Apucarana, Arapongas, Cambira, Jandaia do Sul, Mandaguari e Marialva. A DO Mandaguari é o 19º café brasileiro reconhecido como IG.

Segundo o Sebrae-PR, o café de Mandaguari tem características sensoriais específicas, variando entre sabores cítricos, frutados, notas de chocolate e outras de frutas amarelas e vermelhas. Bactérias encontradas no solo e lavouras da região não consomem o açúcar dos grãos, mantendo a doçura natural da bebida, um diferencial em relação a cafés de outras partes do Brasil. A produção principal é do café natural, tipo arábica e especial.

Para o presidente da Associação dos Produtores de Café de Mandaguari (Cafeman), Roberto Rosseto, a IG é um caminho para resgatar a cultura do Paraná. “Isso ajuda a fazer o produtor se envolver mais na cultura, faz com que o filho do produtor fique na atividade, fique na agricultura, não precise ir para uma grande empresa, uma grande cidade, mas permaneça e tenha uma renda, uma sustentabilidade dentro da propriedade”, apontou, por meio de comunicado enviado à imprensa pelo Sebrae.

Segundo a coordenadora de Tecnologias Portadoras de Futuro do Sebrae, Hulda Giesbrecht, esse reconhecimento pode transformar a região. “A IG estimula o envolvimento de lideranças locais, produtores, agricultores e associações em preservar esse patrimônio, além de abrir mercados dentro e fora do Brasil”, afirmou, também no texto.

O que muda com o selo IG?

O selo garante que somente os cafés produzidos dentro da área geográfica delimitada — e seguindo padrões de qualidade definidos — possam utilizar a denominação “Café de Mandaguari”. Isso protege a reputação do produto, agrega valor ao grão e fortalece a marca regional. Segundo o Sebrae, a certificação fortalece o ecossistema do café no Brasil e contribui para ampliar sua valorização nos mercados interno e externo.

Café com história

Segundo a Secretaria da Agricultura e do Abastecimento do estado, a cafeicultura no Paraná é formada por cerca de 8 mil produtores rurais, sendo que 85% deles são da agricultura familiar. A produção estadual em 2024 deve atingir 713 mil sacas, com a colheita já alcançando 36% em junho.

Em Mandaguari, o café faz parte da identidade local. De acordo com o Sebrae-PR, a cidade é considerada como a Capital do Café do Norte Central do Paraná, sendo o café reconhecido como bebida típica. Com 36,7 mil habitantes, o município também investe no turismo rural, com destaque para a Rota do Café, que permite aos visitantes acompanhar de perto todas as etapas da produção.

Indicações Geográficas

Com o reconhecimento de Mandaguari, o Paraná alcança a marca de 20 produtos com Indicação Geográfica reconhecida pelo INPI, permanecendo como o segundo estado brasileiro com mais selos emitidos, atrás apenas de Minas Gerais. Também possuem o registro: 

1. carne de onça de Curitiba; 
2. urucum de Paranacity; 
3. cracóvia de Prudentópolis; 
4. mel de Ortigueira;
5. queijos coloniais de Witmarsum; 
6. cachaça e aguardente de Morretes; 
7. melado de Capanema; 
8. cafés especiais do Norte Pioneiro;
9. morango do Norte Pioneiro; 
10. vinhos de Bituruna; 
11. goiaba de Carlópolis; 
12. mel do Oeste do Paraná; 
13. barreado do Litoral do Paraná; 
14. bala de banana de Antonina; 
15. erva-mate São Matheus; 
16. camomila de Mandirituba; 
17. uvas finas de Marialva; 
18. broas de centeio de Curitiba e 
19. queijos coloniais do Sudoeste do Paraná.