Seriguela: benefícios, produção e comercialização

A enorme variedade de frutas faz com que a gente sempre queira experimentar novos sabores. Entre tantas opções, a seriguela (Spondias purpurea), uma fruta nativa da América Central, vem ganhando mais destaque na agricultura brasileira, especialmente no Nordeste.

Segundo a Emater, o município de Crato, no Ceará, é um dos principais produtores de seriguela do Brasil, com um histórico de cultivo significativo. Na safra anterior, foram produzidas cerca de 32.600 caixas de 30 quilos, movimentando aproximadamente R$ 733 mil reais.

O que é seriguela?

A seriguela é uma fruta de tamanho pequeno, com formato ovalado, casca fina e uma polpa suculenta de sabor agridoce. Sua cor varia entre o amarelo, laranja e vermelho intenso, sendo consumida in natura, em sucos, geleias e sorvetes. 

A árvore da seriguela, que pode alcançar até 7 metros de altura, pertence à família das Anacardiáceas, a mesma do cajueiro. No Brasil, a seriguela é chamada de “ciriguela” ou “siriguela”, dependendo da região. 

Benefícios da seriguela para a saúde

A seriguela é uma fruta nutritiva e oferece diversos benefícios para a saúde. Confira os principais:

1. Rica em Vitamina C  

Ela é uma fonte rica de vitamina C, fundamental para o fortalecimento do sistema imunológico. Consumir seriguela regularmente ajuda a prevenir gripes e resfriados, além de promover a saúde da pele e dos ossos.

2. Fonte de Fibras  

O alto teor de fibras da seriguela contribui para o bom funcionamento do sistema digestivo, regulando o trânsito intestinal e prevenindo a constipação. As fibras também aumentam a sensação de saciedade, auxiliando no controle do peso, e ajudam a reduzir os níveis de colesterol, beneficiando a saúde do coração.

3. Propriedades Antioxidantes  

A seriguela contém compostos antioxidantes que combatem o estresse oxidativo, um fator que contribui para o envelhecimento precoce e o desenvolvimento de doenças crônicas, como o câncer e doenças cardíacas. 

4. Baixo Valor Calórico  

Com apenas 50 calorias por 100 gramas, é uma excelente opção para quem busca perder peso ou manter uma alimentação equilibrada. Seu alto teor de água e fibras aumenta a saciedade, ajudando a controlar o apetite sem comprometer o consumo de calorias.

5. Melhora a Saúde Cardiovascular  

O consumo de seriguela contribui para a saúde do coração, ajudando a reduzir o colesterol LDL (o “colesterol ruim”). Além disso, seu alto teor de potássio auxilia no controle da pressão arterial, mantendo o equilíbrio entre sódio e potássio no corpo, fundamental para prevenir a hipertensão.

6. Ação Anti-inflamatória  

Ela possui propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a aliviar inflamações, especialmente em pessoas com doenças inflamatórias crônicas, como artrite. O consumo regular da fruta também pode reduzir o risco de doenças ligadas à inflamação, como diabetes e problemas cardiovasculares.

7. Rica em Minerais Essenciais  

Além de ser fonte de ferro, cálcio e fósforo, a seriguela ajuda a manter níveis saudáveis desses minerais no corpo. O ferro é crucial para a formação de hemoglobina, enquanto o cálcio e o fósforo são importantes para a saúde dos ossos e dentes, prevenindo doenças como a anemia e a osteoporose.

Como consumir a seriguela?

A seriguela pode ser consumida de várias formas. A fruta in natura é uma das opções favoritas, mas há diversas maneiras de aproveitá-la para agregar valor e diversificar a produção:

• Sucos: Refrescante e nutritivo, o suco de seriguela é bastante popular em regiões tropicais.
• Geleias e compotas: A polpa da fruta é amplamente utilizada na produção de geleias e compotas, com boa aceitação no mercado.
• Polpas congeladas: A venda de polpas congeladas facilita o consumo durante o ano todo e é uma forma prática de armazenamento.
• Sorvetes: O sabor exótico da seriguela tem grande aceitação na produção de sorvetes artesanais.

Produção de seriguela no Brasil

O cultivo da seriguela é predominante em regiões de clima quente e seco, especialmente no Nordeste. A árvore é resistente e adaptada ao semiárido, o que a torna uma excelente escolha para áreas onde outras culturas não prosperam. 

Ela se desenvolve bem em solos arenosos e argilosos, e o espaçamento ideal para plantio é de 6 a 7 metros entre as árvores. O ciclo de produção varia de 2 a 4 anos para a primeira colheita, e a produtividade pode atingir entre 10 e 20 toneladas por hectare, dependendo do manejo e das condições climáticas.

Comercialização da seriguela

A demanda por seriguela tem crescido, tanto no Brasil quanto no exterior. Grandes centros urbanos, como São Paulo e Rio de Janeiro, são mercados em expansão para a fruta e seus derivados. 

Nos últimos anos, as exportações para Europa e América do Norte também aumentaram, o que reflete o potencial de crescimento da seriguela no mercado global.

A seriguela está inserida no crescente mercado de frutas nativas, impulsionado pela busca por alimentos saudáveis e exóticos. A diversificação de produtos derivados, como sucos e geleias, agrega valor à produção e aumenta a renda dos agricultores. 

O futuro da seriguela é promissor, com potencial de expansão para novas regiões e mercados, especialmente com o aumento da conscientização sobre alimentação saudável.

*Conteúdo gerado com auxílio de Inteligência Artificial, revisado e editado pela Redação Agro Estadão

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