Cotações

Cepea: gripe aviária deixa o setor avícola em alerta

Preços dos ovos registram queda sazonal com as menores médias desde janeiro

Redação Agro Estadão

23/05/2025 - 11:38

A confirmação de um caso de gripe aviária em uma granja de ovos férteis no Rio Grande do Sul mantém o setor avícola nacional em estado de alerta, conforme aponta o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

Segundo o Centro de Pesquisas, preocupam “o risco de prolongamento das suspensões das exportações brasileiras da carne de frango e a possibilidade do surgimento de novos casos da doença”.

Apesar do cenário, os preços da carne de frango permanecem estáveis no RS, segundo levantamento diário do Cepea. Já no atacado da Grande São Paulo, as cotações estão em queda, um movimento atribuído pelo Centro de Estudos ao comportamento sazonal típico da segunda quinzena do mês, quando o poder aquisitivo da população tende a se retrair e diminuir a demanda.

O Cepea ressalta que “a cadeia avícola nacional, com apoio das esferas públicas e privadas, tem condições de controlar rapidamente a situação sanitária e negociar a retomada e flexibilização dos embarques com seus principais parceiros comerciais, minimizando os impactos sobre a cadeia”.

Ovos têm quedas acima de 10%

Levantamentos do Cepea indicam que os preços dos ovos já registram queda superior a 10% na parcial de maio. As médias mensais atingiram os menores patamares desde janeiro de 2025 em todas as praças monitoradas.

“Essa desvalorização está relacionada à retração da demanda e ao aumento da oferta em algumas áreas, e não ao registro de Influenza Aviária de Alta Patogenecidade (IAAP) em granja comercial de Montenegro (RS), na semana passada”, afirmam os pesquisadores.

Colaboradores do Cepea estão preocupados com os desdobramentos da gripe aviária, mas destacam que ainda é cedo para estimar possíveis impactos no mercado de ovos.