Agricultura

Safra de uva no RS deve superar 900 mil toneladas

Estado projeta crescimento de até 10% na colheita 2025/2026, impulsionado por clima favorável e sanidade dos vinhedos

Redação Agro Estadão

21/01/2026 - 12:27

O Rio Grande do Sul projeta colher 905.291 toneladas de uva na safra 2025/2026, aberta oficialmente nesta terça-feira, 20, em Flores da Cunha. Os dados são da Emater/RS-Ascar, que estima crescimento de até 10% em relação ao ciclo anterior, que chegou a 860 mil toneladas.

Flores da Cunha é o maior produtor de uvas destinadas à indústria no Estado e tem 1,5 mil famílias envolvidas na atividade vitivinícola. Nesta safra, o Estado possui 42.407 hectares de parreirais voltados à produção industrial e 3.383 hectares destinados ao consumo in natura.

Para o secretário de Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação, Edivilson Brum, o desempenho confirma a força da vitivinicultura gaúcha. Ele destacou que “uma safra superior a 900 mil toneladas valoriza o trabalho qualificado das famílias produtoras e reforça a importância estratégica da cadeia para a economia e o desenvolvimento regional”.

Clima e sanidade impulsionam qualidade da uva

Safra de uva no RS — Foto: Anderson Pagani/Aurora

A Cooperativa Vinícola Aurora, de Bento Gonçalves, estima atingir 85 mil toneladas de uvas na Safra 2026, volume 18,7% superior ao registrado no ciclo anterior. Normalmente, a colheita da Aurora responde por 10% a 15% do total das uvas destinadas ao processamento no Rio Grande do Sul.

O gerente agrícola da Cooperativa, Maurício Bonafé, destaca que o bom desempenho nesta temporada está ligado à excelente sanidade dos vinhedos, às condições climáticas favoráveis e à expansão do cultivo de variedades voltadas à produção de espumantes. Os trabalhos no campo já chegaram a 4.500 toneladas colhidas e devem seguir até a terceira semana de março.

“O clima tem sido um aliado importante, especialmente no inverno, que garantiu boa fertilidade de gemas e brotações muito homogêneas. Todos os sinais apontam para uvas de excelente qualidade. Fatores como o grau Babo, que determinam maturação e intensidade de açúcares, são confirmados no decorrer da colheita, mas com boas perspectivas para esses indicadores de qualidade”, explica Bonafé.