Seja morango do amor ou não, descubra como cultivá-lo

O cultivo de morangos tem gerado enorme curiosidade atualmente. Além de ser uma fruta muito apreciada pelos consumidores, o morango oferece excelentes oportunidades de mercado e potencial lucrativo. 

Recentemente, o fenômeno do “morango do amor” impulsionou ainda mais a demanda por essa fruta. 

De acordo com a Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (Ceagesp), o preço do quilo de morango aumentou 95% em julho, saltando de R$ 24,66 no início do mês para R$ 48,07 no final. Em comparação com 2024, a valorização foi de 54%.

Como iniciar o cultivo de morango

Para começar a cultivar morangos com sucesso, é fundamental escolher o local adequado. O morangueiro necessita de, no mínimo, 6 horas diárias de luz solar. Além disso, a área de cultivo deve ser protegida contra intempéries como vento forte e granizo. 

Em alguns casos, o uso de estufas ou túneis pode ser uma solução eficaz para garantir essa proteção.

Um fator crítico para o sucesso do cultivo é a disponibilidade de água de qualidade e em quantidade suficiente para irrigação. O morangueiro é uma planta que demanda irrigação constante, portanto, assegurar uma fonte confiável de água é essencial.

Escolha das variedades de morango

No Brasil, existem diversas variedades de morango adaptadas a diferentes condições climáticas e finalidades de produção. Algumas das mais populares incluem:

• Oso Grande: frutos grandes e firmes, ideal para consumo in natura;
• Camarosa: alta produtividade e boa resistência ao transporte;
• Festival: adaptada a climas mais quentes, com boa produtividade.

Ao selecionar a variedade, considere o clima da sua região e o mercado que pretende atender (consumo in natura, indústria, etc.). Cada variedade possui características específicas de produtividade, resistência a doenças e qualidade dos frutos.

Preparo do solo e plantio

O preparo adequado do solo é fundamental para o sucesso do cultivo. Inicie com a aração e gradagem do terreno, seguido pelo levantamento dos canteiros. Os canteiros elevados proporcionam melhor drenagem e aeração para as raízes do morangueiro.

Antes do plantio, realize uma análise de solo para verificar o pH (ideal entre 5,5 e 6,5), fertilidade e textura. Com base nos resultados, faça as correções necessárias, como calagem para ajustar o pH e adição de matéria orgânica para melhorar a estrutura do solo.

A adubação pré-plantio deve ser feita conforme as recomendações da análise de solo, com foco em nutrientes essenciais como fósforo e potássio. A matéria orgânica também desempenha um papel importante na nutrição e estruturação do solo.

Para o plantio, adquira mudas de qualidade, certificadas e livres de doenças. O espaçamento entre plantas e linhas varia conforme a variedade escolhida, mas fica geralmente entre 30 e 40 centímetros entre plantas e 80 a 100 centímetros entre linhas. 

Plante as mudas na profundidade correta, assegurando que a coroa (parte onde saem as folhas) fique no nível do solo.

Sistemas de cultivo para otimizar a produção de morango

Existem diferentes sistemas de cultivo que podem ser adotados para otimizar a produção de morangos:

Cultivo em solo — é o sistema tradicional em canteiros. Utiliza-se o mulching (cobertura plástica preta) sobre os canteiros para controlar plantas daninhas, conservar a umidade do solo e proteger os frutos do contato direto com a terra.

Cultivo semi-hidropônico/substrato — este sistema oferece maior controle nutricional e menor incidência de doenças de solo. Pode ser feito em bancadas elevadas ou sacos com substrato. Requer um sistema de irrigação por gotejamento e fertirrigação.

Cultivo protegido — o uso de estufas ou túneis protege as plantas contra intempéries, pragas e doenças. Permite a produção em épocas de entressafra e melhora a qualidade dos frutos. Este sistema é particularmente vantajoso em regiões com clima instável.

Manejo no cultivo de morango

Irrigação

A irrigação regular e uniforme é crucial para o desenvolvimento saudável do morangueiro, especialmente durante a floração e frutificação. 

O método de irrigação por gotejamento é o mais recomendado, ao fornecer água diretamente na zona das raízes, evitando o molhamento excessivo das folhas e frutos. Monitore constantemente a umidade do solo para ajustar a frequência e quantidade de irrigação.

Controle de pragas e doenças

O morangueiro pode ser afetado por diversas pragas e doenças. As principais pragas incluem ácaros, pulgões e tripes, enquanto as doenças mais comuns são antracnose, mofo cinzento e oídio. 

Para um controle efetivo, adote o Manejo Integrado de Pragas (MIP), que combina práticas culturais, controle biológico e, quando necessário, o uso consciente e seguro de defensivos agrícolas.

A remoção regular dos estolões (ramos rastejantes) é importante para direcionar a energia da planta para a produção de frutos. Realize também a desbrota, removendo folhas velhas ou doentes, para melhorar a circulação de ar e reduzir a incidência de doenças.

Colheita e pós-colheita do morango

A colheita dos morangos deve ser feita quando os frutos atingem o ponto ideal de maturação, que varia conforme o destino (mercado fresco ou indústria). Para o mercado fresco, colha os frutos quando estiverem 3/4 maduros, com cor vermelha brilhante.

O pré-resfriamento logo após a colheita é fundamental para prolongar a vida útil dos frutos. O armazenamento deve ser feito em condições controladas de temperatura (0-1°C) e umidade relativa (90-95%). Essas condições ajudam a manter a qualidade e reduzir perdas pós-colheita.

Para a comercialização, os produtores rurais podem explorar canais como mercados locais, cooperativas, agroindústrias e até mesmo a venda direta ao consumidor. A escolha do canal de comercialização dependerá do volume de produção, localização e estratégia de negócio.

*Conteúdo gerado com auxílio de Inteligência Artificial, revisado e editado pela Redação Agro Estadão