Conheça 4 tipos de mamão cultivados no Brasil

O mamão (Carica papaya) é uma das frutas tropicais mais importantes para a economia brasileira. O Brasil está entre os líderes mundiais na produção e exportação desta fruta, conforme dados da Embrapa Fruticultura.

Esta planta se adapta bem aos climas quentes do país. As variedades de mamoeiro cultivadas no Brasil se dividem em dois grupos principais: ‘Solo’ e ‘Formosa’. 

O grupo Solo produz frutos menores, pesando entre 350g e 600g, que são enviados principalmente para outros países. O grupo Formosa gera frutos maiores, com peso entre 800g e 1.100g, vendidos no mercado brasileiro.

Principais variedades de mamão

• O grupo Solo concentra a maioria das variedades plantadas no mundo. Estas variedades produzem frutos com características específicas para exportação: polpa avermelhada e tamanho pequeno. No Brasil, três variedades deste grupo são mais comuns, conforme a Embrapa:

Sunrise Solo

Esta variedade veio da Estação Experimental do Havaí (EUA) e ficou conhecida no Brasil como mamão Havaí, Papaya ou Amazônia. 

O fruto tem formato oval e pesa cerca de 500g. Possui casca lisa e firme, com polpa vermelho-alaranjada de boa qualidade. Por dentro, a cavidade tem formato de estrela. Cada hectare produz em média 45 toneladas por ano.

Sunrise Solo Line 72/12

Conhecida como mamão Havaí, esta variedade tem características parecidas com o Sunrise Solo tradicional. Porém, oferece uma vantagem importante: resiste melhor durante o transporte e armazenamento. 

Esta característica ajuda produtores que vendem para locais distantes. A produção média fica em torno de 40 toneladas por hectare por ano.

Golden

A variedade Golden surgiu através de seleção feita em plantações de Sunrise Solo no Espírito Santo. Seus frutos têm polpa rosa-salmão, cavidade interna em formato de estrela e casca lisa. 

Medem cerca de 13 centímetros de comprimento por 8 centímetros de largura, pesando aproximadamente 450g. É bem aceita no mercado internacional e produz cerca de 40 toneladas por hectare anualmente.

• A Embrapa aponta uma variedade principal do grupo Formosa cultivada no Brasil:

Híbrido F1 Tainung nº 1

Esta variedade tem plantas mais altas que as do grupo Solo e produz frutos mais pesados. A produção média impressiona: 60 toneladas por hectare por ano. 

Os frutos têm polpa saborosa e resistem bem ao transporte, facilitando a venda em mercados distantes.

Sabia que o mamoeiro tem mais um tipo de flor?

O mamoeiro apresenta três tipos de flores: femininas, masculinas e hermafroditas. As plantas masculinas têm flores masculinas organizadas em grupos com hastes longas. 

Às vezes, estas flores masculinas desenvolvem uma parte feminina que pode produzir frutos defeituosos, chamados de “mamão macho” ou “mamão de corda”, que não têm valor para venda.

As plantas femininas possuem flores femininas sozinhas ou em grupos de 2 a 3, presas diretamente no tronco. Estas flores geram frutos arredondados ou um pouco ovais. 

As plantas hermafroditas — masculinos e femininos na mesma flor — não precisam de outras plantas para produzir frutos. Seus frutos podem ser cilíndricos (preferidos para venda) ou arredondados.

Como o tipo de flor influencia o formato do fruto?

As flores hermafroditas alongadas produzem frutos em formato de pera, mais cilíndricos. Este formato é muito valorizado tanto no mercado brasileiro quanto no exterior.

As flores femininas resultam em frutos maiores e arredondados. Entretanto, os mercados preferem frutos em formato de pera, que vêm das plantas com flores hermafroditas, pois têm maior valor comercial. 

Esta preferência acontece porque os frutos cilíndricos são mais fáceis de transportar e têm melhor aparência para venda.

Entender esta relação entre tipo de flor e formato do fruto ajuda os produtores a escolher plantas que atendem melhor às necessidades de seus clientes, aumentando assim os lucros da produção.

*Conteúdo gerado com auxílio de Inteligência Artificial, revisado e editado pela Redação Agro Estadão