Saiba como cultivar trigo com sucesso, desde as origens até técnicas de manejo, escolha de variedades e colheita eficiente.
By: Fabiana Bertone
O trigo no mundo e sua importância
O trigo é a segunda maior cultura global, essencial para a nutrição humana e animal. Com uma produção anual de 800 milhões de toneladas, ocupa 20% da área cultivada, sendo vital para a segurança alimentar do planeta.
Grandes produtores e o cenário brasileiro
União Europeia, China, Índia, EUA e Rússia lideram a produção. No Brasil, a safra 2022/2023 é de 9,5 milhões de toneladas, mas o país importa 65% do consumo, principalmente da Argentina, para atender à demanda.
Uma viagem pela história do trigo
Domesticado em 10.000 a.C. na Mesopotâmia, o trigo deu origem aos primeiros pães há 6 mil anos. Em 2.000 a.C., chineses já o usavam para farinha e macarrão, moldando a alimentação global ao longo dos séculos.
Trigo no Brasil: superando desafios
Introduzido no século 16, o trigo demorou a se adaptar ao clima tropical. No século 18, o cultivo se desenvolveu no Rio Grande do Sul e, com a biotecnologia, hoje alcança Centro-Oeste e Nordeste, impulsionando a produção.
Como cultivar trigo: o básico
O trigo é uma gramínea com cerca de sete espécies comerciais. Plantado a partir de sementes na primavera ou inverno, o ciclo de produção varia entre 100 e 170 dias, dependendo das condições da lavoura.
Solo, água, temperatura e umidade ideais
Um solo argiloso bem drenado é crucial. O trigo precisa de pelo menos seis horas de sol por dia e umidade do ar em torno de 70%. A temperatura do solo deve ficar entre 15°C e 20°C para uma emergência eficaz.
Adubação e semeadura eficientes
A análise do solo antes do plantio é vital para a adubação, que pode representar 25% dos custos. A semeadura, mecânica ou manual, deve ter 2 a 5 cm de profundidade, com 17 a 20 cm entre linhas.
Manejo e colheita para o sucesso
O controle de pragas como pulgões e doenças como ferrugem é fundamental, utilizando defensivos e rotação de culturas. A colheita ocorre quando os grãos estão duros e a planta amarela, usando colheitadeiras.