Seriguela: doce, tropical e cheia de oportunidades

A seriguela, uma fruta tropical agridoce, está ganhando destaque no mercado brasileiro, impulsionada pela busca por alimentos saudáveis e exóticos. O Nordeste lidera a produção, com o Ceará movimentando milhões.

By: Fabiana Bertone

A fruta que conquista o Brasil

A seriguela (Spondias purpurea) é uma fruta nativa da América Central que vem crescendo no Brasil, especialmente no Nordeste. Sua popularidade aumenta devido à busca por alimentos saudáveis e exóticos, impulsionando a agricultura local.

Ceará: o berço da seriguela

Crato, no Ceará, é um dos principais produtores de seriguela. Na safra anterior, foram produzidas 32.600 caixas de 30 kg, gerando cerca de R$ 733 mil. Este município é crucial para o crescimento da fruta no país.

Pequena no tamanho, gigante no sabor

A seriguela é uma fruta pequena e oval, com casca fina e polpa suculenta. Seu sabor agridoce varia entre amarelo, laranja e vermelho. É consumida in natura, em sucos, geleias e sorvetes, enriquecendo a culinária local.

A seriguela faz bem para a saúde

A seriguela é rica em vitamina C, fibras e antioxidantes, fortalecendo o sistema imunológico e digestivo. Com baixo valor calórico, auxilia na saúde cardiovascular e possui propriedades anti-inflamatórias, sendo um ótimo alimento.

Versatilidade na cozinha

A seriguela pode ser consumida de várias formas, além de in natura. Sucos, geleias, compotas, polpas congeladas e sorvetes são algumas opções. Também pode ser usada em pratos salgados e licores, agregando valor à produção.

Cultivo promissor no nordeste

O cultivo da seriguela é predominante em regiões de clima quente e seco, especialmente no Nordeste. A árvore é resistente ao semiárido e se desenvolve bem em solos arenosos. A frutificação ocorre de outubro a novembro, com colheita de dezembro a janeiro.

Expansão no mercado

A demanda por seriguela cresce no Brasil e no exterior. Grandes centros urbanos e exportações para Europa e América do Norte refletem seu potencial. A diversificação de produtos agrega valor e aumenta a renda dos agricultores.

8. Inovação para o futuro

O futuro da seriguela é promissor, com potencial de expansão e desenvolvimento de novos produtos. A farinha do caroço da fruta, por exemplo, pode reduzir o desperdício e abrir novos mercados na indústria alimentícia, gerando novas oportunidades.

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