Economia

Onde ficam as sementes das bananas?

As bananas comerciais não têm sementes viáveis devido à seleção artificial e partenocarpia, ao contrário das bananas selvagens que são repletas de sementes duras

Redação Agro Estadão*

05/04/2025 - 08:00

A banana é uma das frutas mais populares e consumidas no mundo, no entanto, muitas pessoas se perguntam: onde ficam suas sementes? Esta é uma questão intrigante que revela muito sobre a evolução e o cultivo dessa fruta tão apreciada.

Para os produtores rurais e entusiastas da agricultura, compreender a reprodução das bananeiras é fundamental para o manejo eficiente e a produção sustentável.

Ao contrário do que muitos pensam, as bananas que consumimos diariamente não são exatamente como suas ancestrais selvagens. A evolução da banana através da seleção artificial resultou em frutas sem sementes visíveis, o que as torna mais atrativas para o consumo humano.

A verdade sobre as sementes das bananas

A realidade sobre as sementes das bananas é fascinante e revela muito sobre a intervenção humana na natureza.

As bananas comerciais que encontramos nos supermercados e feiras são, na verdade, estéreis e não possuem sementes viáveis. Isso é resultado de um longo processo de seleção artificial e melhoramento genético.

As bananas selvagens, por outro lado, são repletas de sementes duras e não comestíveis. Essas sementes podem ser tão grandes quanto ervilhas e ocupar grande parte da fruta, tornando-a praticamente incomestível.

Ao longo de milhares de anos, os agricultores selecionaram mutações naturais que produziam frutas com menos sementes e mais polpa, até chegarem às variedades atuais.

O fenômeno responsável pelo desenvolvimento de frutas sem a necessidade de fertilização é chamado de partenocarpia. Nas bananas cultivadas, o ovário da flor se desenvolve em um fruto sem que ocorra a polinização. Isso resulta em uma fruta sem sementes, composta principalmente de polpa comestível.

Esta característica das bananas comerciais tem implicações importantes para o cultivo. Como não podem se reproduzir por sementes, as bananeiras são propagadas vegetativamente, geralmente através de brotos que surgem do rizoma da planta-mãe.

Esse método de reprodução assexuada garante que todas as plantas de uma plantação sejam geneticamente idênticas, o vantajoso para a produção em larga escala, mas também torna as culturas mais vulneráveis a doenças.

E onde ficariam as sementes das bananas comestíveis?

Embora as bananas que consumimos não tenham sementes viáveis, ainda é possível identificar vestígios de onde elas estariam se a fruta fosse fértil.

Ao cortar uma banana ao meio longitudinalmente, podemos observar pequenos pontos pretos alinhados no centro da polpa. Esses pontos são, na verdade, óvulos não desenvolvidos.

A estrutura interna de uma banana comestível é composta por:

Casca: a parte externa que protege a fruta e muda de cor conforme o amadurecimento.

Polpa: a parte comestível, rica em nutrientes e responsável pelo sabor característico.

Óvulos não desenvolvidos: os pequenos pontos pretos no centro, que seriam as sementes em uma banana selvagem.

Em bananas selvagens ou em algumas variedades semi-selvagens, esses óvulos se desenvolveriam em sementes duras e escuras.

No entanto, nas bananas comerciais, eles permanecem pequenos e não desenvolvidos, sendo praticamente imperceptíveis ao comer a fruta.

É interessante notar que, mesmo sem sementes viáveis, as bananas mantêm essa estrutura vestigial. Isso nos lembra da origem selvagem dessas frutas e do longo processo de domesticação que as transformou no alimento que conhecemos hoje.

A ausência de sementes nas bananas comerciais é um exemplo fascinante de como a agricultura e a seleção artificial podem modificar profundamente as características de uma planta.

Essa modificação não apenas tornou as bananas mais palatáveis e convenientes para o consumo humano, mas também alterou fundamentalmente o modo como essas plantas se reproduzem e são cultivadas.

Para os produtores rurais, entender essa peculiaridade das bananas é crucial. O cultivo de bananeiras requer técnicas específicas de propagação e manejo, diferentes das utilizadas em plantas que se reproduzem por sementes.

Além disso, a falta de diversidade genética nas plantações comerciais de banana apresenta desafios únicos em termos de resistência a doenças e adaptação a mudanças ambientais.

*Conteúdo gerado com auxílio de Inteligência Artificial, revisado e editado pela Redação Agro Estadão