A assinatura única da terra

Conceito francês mundial

Este termo francês, pronunciado "ter-ruá", surgiu na produção de vinhos e hoje é sinônimo de qualidade e identidade para produtos agrícolas mundiais. AdobeStock

Clima define características únicas

AdobeStock O clima regional impacta diretamente plantas e animais. Temperaturas, chuvas e horas de sol influenciam sabor, aroma e qualidade do produto final.

Solo transfere identidade mineral

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Altitude e relevo criam microclimas

A topografia e altitude criam microclimas especiais. Cafés de altitude amadurecem lentamente, desenvolvendo sabores complexos e acidez pronunciada. AdobeStock

Conhecimento humano faz diferença

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Robustas amazônicos ganham destaque

Os cafés Robustas Amazônicos, especialmente de Rondônia, ganharam reconhecimento internacional. Um café indígena Suruí Paiter alcançou 100 pontos máximos. AdobeStock

Queijo mineiro conquista certificação

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Descubra como reconhecer e trabalhar com os elementos do terroir para criar produtos verdadeiramente especiais e valorizar sua produção rural. Leia a matéria completa

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