O mistério das uvas  sem caroço

O segredo por trás das uvas sem caroço intriga consumidores e produtores. Essa característica especial pode ser fundamental para o sucesso na produção rural e representa grande oportunidade de mercado.

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Processos biológicos 

Duas técnicas criam uvas sem caroço: partenocarpia e estenospermocarpia. A partenocarpia desenvolve frutos sem fecundação, enquanto a estenospermocarpia forma sementes que atrofiam naturalmente.

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A popular  Thompson Seedless 

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A variedade Thompson Seedless é mundialmente conhecida. Adaptada a climas quentes e secos, oferece alta produtividade e resistência ao transporte. Ideal para consumo fresco e produção de passas.

Crimson com sabor adocicado

Desenvolvida na Califórnia, a Crimson Seedless tem bagas rosadas escuras e grandes. Destaca-se pela excelente conservação pós-colheita e sabor adocicado que conquista consumidores.

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A BRS Vitória da Embrapa é adaptada ao clima tropical brasileiro. Apresenta alta resistência ao míldio, principal doença da videira, reduzindo aplicações de fungicidas e custos de produção.

BRS Vitória resistente

Patricia Ritschel/Embrapa

BRS Lumiar promissora

Lançada em 2025, a BRS 54 Lumiar promete reduzir 50% dos custos com mão de obra. Tem bagas grandes, crocantes, alto teor de açúcar e acidez equilibrada. Sem royalties para produtores.

João Dias Garcia Maia/Embrapa

A seleção da variedade ideal depende do clima local. Algumas variedades preferem calor, outras toleram o frio. Avalie as condições da sua região antes de escolher a cultivar adequada.

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Escolha  considerando clima

Mercado em  crescimento

O mercado de uvas sem caroço está em expansão. Consumidores valorizam a praticidade e sabor. Produtores devem analisar preferências regionais e infraestrutura disponível para sucesso.

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*Conteúdo gerado com auxílio de Inteligência Artificial, revisado e editado pela Redação Agro Estadão