Jatobá: o superalimento brasileiro cheio de oportunidades
Descubra os múltiplos benefícios do jatobá para a saúde e as oportunidades econômicas que essa árvore brasileira oferece, desde a madeira até produtos processados.
By: Fabiana Bertone
O tesouro do jatobá
O jatobá, presente em vastas áreas do Brasil, possui frutos com grande potencial. Ele pode gerar renda e movimentar a economia local, impulsionando o desenvolvimento sustentável.
O que é jatobá?
Jatobá (Hymenaea courbaril) é uma árvore nativa dos biomas Cerrado, Amazônia e Mata Atlântica. Suas aplicações tradicionais e sua crescente demanda no mercado a tornam valiosa.
Valorização no mercado
Pesquisa da Embrapa destaca a demanda internacional por madeira de jatobá. Em junho de 2023, a madeira para decks atingiu US$2.383,00/m³, valorizando o produto.
Benefícios para a saúde
O jatobá é rico em nutrientes essenciais. Contém vitaminas A e C, cálcio, ferro e potássio, fortalecendo o sistema imunológico e contribuindo para a saúde óssea e cardiovascular.
Ação antioxidante e anti-inflamatória
Seus antioxidantes combatem radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e doenças crônicas. Possui também propriedades anti-inflamatórias, aliviando dores e inflamações.
Mais benefícios
Melhora a digestão, fortalece a imunidade e auxilia no controle da diabetes. É um aliado natural contra problemas respiratórios, promovendo a saúde e o bem-estar geral.
Oportunidades para produtores
Além do consumo in natura, o jatobá pode ser transformado em farinha, doces, geleias e bebidas. É também usado em cosméticos e turismo rural, agregando valor à produção local.