Desvende o limão biribiri: benefícios e curiosidades
O limão biribiri, fruta tropical que se parece com pepino, é uma potência de vitamina C e antioxidantes, superando laranjas e limões.
By: Redação Agro Estadão
O limão que parece pepino
À primeira vista, o limão biribiri pode ser confundido com um pepino. Sua forma verde e alongada esconde uma fruta peculiar com uma personalidade única, muito além de sua aparência incomum. Uma joia tropical.
Uma joia tropical
O Averrhoa bilimbi, ou limão biribiri, é nativo do Sudeste Asiático. No Brasil, adaptou-se perfeitamente, oferecendo oportunidade para agricultores explorarem espécies alinhadas às tendências de mercado por produtos diferenciados e saudáveis.
Características únicas
Apesar do nome popular, não é um limão verdadeiro. Da família Oxalidaceae, é parente da carambola. A planta pode ser um arbusto ou árvore de até 5 metros. Suas flores rosadas brotam diretamente do tronco.
Sabor intensamente ácido
O fruto é alongado, verde-amarelado, de textura lisa. Seu sabor intensamente ácido justifica o apelido "limão". Essa acidez marcante o torna único e versátil na culinária. É resistente a diferentes solos e climas.
Tesouro nutricional
O limão biribiri é um tesouro nutricional, rico em vitamina C e compostos essenciais. Estudos da UESB revelam seu notável potencial antioxidante, superando laranjas e limões na proteção contra radicais livres.
Polifenóis e flavonoides
Entre os compostos bioativos, destacam-se polifenóis e flavonoides. Eles contribuem para o sabor e promovem a saúde, com efeitos anti-inflamatórios, prevenção de doenças cardiovasculares e propriedades anticancerígenas.
Usos tradicionais e promessas
Tradicionalmente usado na medicina popular para tosse, resfriados e febre. Pesquisas modernas exploram suas propriedades anti-inflamatórias, analgésicas e benefícios para a função renal, abrindo caminhos para futuras aplicações.