1. Maracujá Amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa)

O maracujá amarelo é o mais produzido e consumido no Brasil. Rico em vitamina C e fibras, é o principal ingrediente de sucos industriais.

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2. Maracujá Roxo ou Azulado (Passiflora edulis Sims)

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Com sabor mais doce, o maracujá roxo é muito apreciado in natura. Tem alto valor agregado no mercado externo, especialmente na Europa.

Fabio Gelape Faleior/Embrapa

Conhecido pelo aroma intenso e sabor suave, o maracujá doce é perfeito para consumo fresco. Sua casca fina e polpa clara são muito valorizadas.

3. Maracujá Doce (Passiflora alata)

4. Maracujá da Caatinga (Passiflora cincinnata)

Adaptado ao semiárido, o maracujá da Caatinga tem casca grossa e polpa ácida, sendo amplamente utilizado para sucos concentrados.

Claudio Bezerra Melo/Embrapa

O maracujá açu é gigante e pode pesar até 3kg. Seu sabor adocicado é ideal para sobremesas e sucos artesanais.

5. Maracujá Açu (Passiflora quadrangularis)

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6. Maracujá Maçã (Passiflora maliformis)

Com sabor equilibrado entre doçura e frescor, o maracujá maçã é uma opção gourmet, muito apreciada em mercados especializados.

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7. Maracujá Gigante (Passiflora quadrangularis)

Semelhante ao maracujá açu, o maracujá gigante é muito procurado em feiras e eventos gastronômicos devido ao seu tamanho impressionante.

Ana Cristina dos Santos/Embrapa

Boas práticas para o cultivo

Adotar boas práticas agrícolas, como o uso de mudas certificadas e controle integrado de pragas, garante frutos de alta qualidade e maior produtividade.

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*Conteúdo gerado com auxílio de Inteligência Artificial, revisado e editado pela Redação Agro Estadão