Tesouro perdido

Espécie endêmica

O Campomanesia phaea é exclusivo da Mata Atlântica, encontrado em São Paulo e Rio de Janeiro. Não confunda com a pimenta cambuci - são espécies completamente diferentes com usos distintos. Foto: Projeto Frutas Raras/Divulgação

Características únicas

Com gomos definidos e cor verde-amarelada, o cambuci exala aroma agradável. Seu sabor inicialmente ácido surpreende com notas aromáticas, sendo versátil em sucos, geleias e pratos. Foto: Projeto Frutas Raras/Divulgação

Rico em nutrientes

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Ameaça histórica

Exploração da madeira, desmatamento e expansão urbana levaram à quase extinção. A falta de conhecimento sobre a fruta agravou a situação, fragmentando populações remanescentes. Foto: Projeto Frutas Raras/Divulgação

Impacto ecológico

A perda de espécies nativas afeta toda a cadeia alimentar. O cambuci serve de alimento para fauna local, e sua extinção criaria efeito dominó no equilíbrio do ecossistema. Foto: Projeto Frutas Raras/Divulgação

Iniciativas de salvação

ONGs, universidades e comunidades unem forças em projetos de plantio. O Festival do Cambuci em Paranapiacaba educa o público e gera renda, criando ciclo virtuoso de conservação. Foto: Projeto Frutas Raras/Divulgação

Papel dos produtores

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