Pomelo: conheça o 'rei dos cítricos' que fortalece sua imunidade
O pomelo é o maior dos cítricos, com um sabor que equilibra doce, ácido e amargo, oferecendo uma rica fonte de saúde e versatilidade culinária.
By: Fabiana Bertone
O que é o pomelo?
O Citrus grandis é a maior fruta cítrica do mundo, podendo pesar mais de 1 quilo. Originário do sudeste asiático, ele se destaca pelo seu tamanho imponente e casca robusta, variando de verde a amarelo-pálido.
A polpa vibrante
Ao ser cortada, a fruta revela uma polpa suculenta, que pode ser branca, rosa ou vermelha. Seu sabor único combina doçura, acidez suave e um toque amargo, diferente dos cítricos que conhecemos.
As diferenças para a laranja
O pomelo é notavelmente maior e mais pesado que a laranja. Enquanto o pomelo tem sabor mais complexo e notas amargas, sua polpa é mais firme e a casca, significativamente mais grossa, o que aumenta sua durabilidade.
Um aliado da imunidade
Esta fruta é uma potência de vitamina C, essencial para fortalecer o sistema imunológico e combater infecções. Seus antioxidantes protegem as células contra os danos dos radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce.
Saúde digestiva e peso
Com alto teor de fibras, o pomelo é um promotor da saúde digestiva, auxiliando na regularidade intestinal e nutrindo bactérias benéficas. É um excelente aliado no controle de peso devido ao seu baixo teor calórico.
Usos na culinária e bebidas
Sua versatilidade permite o consumo in natura e o uso em saladas de frutas. Na indústria, é base para sucos, geleias e, criativamente, é um sabor refrescante em coquetéis e energéticos. É popular em refrigerantes exportados.
Além da alimentação
O pomelo conquistou a indústria cosmética com seus extratos, aproveitando propriedades revitalizantes em cremes e xampus. Seu óleo essencial é valioso na aromaterapia, proporcionando aromas cítricos que elevam a energia.