Conheça o pomelo, o gigante dos cítricos

No universo das frutas cítricas, existe um gigante discreto. Ele tem uma casca robusta, esconde uma polpa vibrante, que vai do branco puro ao rubro intenso, e possui um sabor único: o pomelo.

Originário das terras asiáticas, esse “rei dos cítricos” já conquistou chefs, nutricionistas e até a indústria de cosméticos. Seu nome ainda é um mistério para muitos brasileiros, mas sua fama cresce silenciosamente — não só pelo sabor, mas por uma lista impressionante de benefícios.

O que é pomelo?

O pomelo, cientificamente conhecido como Citrus grandis, é a maior fruta cítrica existente. Originário do sudeste asiático, pode pesar até dois quilos e medir cerca de 15 a 20 centímetros de diâmetro. 

Sua aparência é semelhante a uma laranja superdesenvolvida, com casca grossa que varia do verde ao amarelo-pálido quando maduro. Ao cortar, você se depara com uma polpa suculenta, que pode ser branca, rosa ou vermelha, dependendo da variedade. 

O sabor é uma combinação de doçura, acidez suave e um toque de amargor, oferecendo uma experiência gustativa única que o diferencia de outros cítricos mais comuns.

Quais as diferenças entre pomelo e laranja?

Embora o pomelo e a laranja pertençam à mesma família de cítricos, existem diferenças marcantes entre essas duas frutas.

Segundo a Embrapa, o pomelo, também é conhecido como grapefruit, é considerado um híbrido natural de toranja.

O pomelo se destaca pelo seu tamanho impressionante, sendo significativamente maior e mais pesado que uma laranja comum. Enquanto uma laranja média pesa cerca de 150 gramas, um pomelo pode facilmente ultrapassar 1 quilo.

O sabor é geralmente menos ácido e mais complexo que o da laranja, com notas amargas que lembram a toranja. 

A textura da polpa desse gigante é mais firme e menos suculenta que a da laranja, com gomos maiores e uma membrana mais espessa entre eles. A casca do pomelo é notavelmente mais grossa, contribuindo para sua maior durabilidade pós-colheita. 

Usos e aplicações do pomelo

A versatilidade do pomelo o torna um ingrediente valioso em diversas aplicações culinárias e industriais. No consumo in natura, pode ser saboreado diretamente, adicionado a saladas de frutas ou usado para dar um toque exótico a saladas verdes. 

Já na indústria alimentícia, esse fruto encontra espaço na produção de sucos, geleias e compotas, oferecendo um sabor diferenciado a esses produtos. 

O setor de bebidas explora o potencial do pomelo de maneira criativa, com destaque para seu uso em coquetéis refrescantes e, mais recentemente, como um novo sabor de energético, evidenciando o crescente interesse do mercado por esta fruta. 

O refrigerante de sabor pomelo está entre os mais exportados pelas indústrias do Sul do Brasil e faz grande sucesso no nosso país vizinho, o Uruguai.

Além da alimentação, o pomelo tem ganhado espaço na indústria cosmética, onde seu extrato é utilizado em cremes, loções e xampus, aproveitando suas propriedades antioxidantes e revitalizantes para a pele e cabelos. 

O óleo essencial de pomelo, extraído da casca, é valorizado na aromaterapia e perfumaria por seu aroma cítrico e refrescante, que evoca sensações de energia e vitalidade.

Benefícios para a saúde

O pomelo é rico em vitamina C, fortalece o sistema imunológico, ajudando o corpo a combater infecções e doenças. 

Esta vitamina, juntamente com outros antioxidantes presentes na fruta, protege as células contra danos causados pelos radicais livres, reduzindo o risco de doenças crônicas e retardando o processo de envelhecimento. 

O alto teor de fibras contribui significativamente para a saúde digestiva, promovendo a regularidade intestinal e alimentando as bactérias benéficas do intestino. 

Para quem busca controlar o peso, essa fruta pode ser uma excelente aliada devido ao seu baixo teor calórico e alto poder de saciedade. 

Além disso, compostos presentes nesse gigante, como o licopeno nas variedades de polpa vermelha, são associados a um menor risco de certos tipos de câncer.

É importante ressaltar que, apesar dos muitos benefícios, o pomelo pode interagir com certos medicamentos, alterando sua absorção pelo organismo. Portanto, pessoas em tratamento médico devem consultar um profissional de saúde antes de incluir o pomelo regularmente em sua dieta. 

Além disso, como qualquer alimento, o consumo moderado é recomendado para aproveitar seus benefícios sem excessos.

O pomelo representa uma oportunidade tanto para produtores rurais quanto para consumidores em busca de novidades saudáveis e saborosas. Sua versatilidade, benefícios à saúde e potencial de mercado fazem do pomelo uma fruta promissora no cenário agrícola brasileiro.

*Conteúdo gerado com auxílio de Inteligência Artificial, revisado e editado pela Redação Agro Estadão

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