O Brasil tornou-se o principal exportador de carne bovina, com destaque para o boi China, uma categoria conhecida pela carne de alta qualidade. Os pecuaristas brasileiros fizeram um excelente trabalho ao desenvolver essa matéria-prima.
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Segundo Oswaldo Furlan Jr., presidente do Grupo Pecuária Brasil (GPB), o Brasil fez tão bem o dever de casa que, hoje, a oferta de boi China supera a demanda, gerando reflexões sobre o futuro desse mercado.
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Furlan Jr. questiona se o boi China não acabará se tornando o "Boi Brasil", dado o sucesso da produção e a crescente oferta dessa carne de extrema qualidade. Será que o Brasil pode absorver essa produção internamente?
O presidente do GPB acredita que a carne de boi China deve ser oferecida também ao mercado interno, proporcionando aos brasileiros a oportunidade de consumir essa carne nobre, que hoje é majoritariamente exportada.
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Para ajudar os pecuaristas a tomar decisões mais informadas, o GPB lançou o Indicador do Boi. Essa ferramenta se tornou uma referência de preço da arroba em todo o Brasil, trazendo mais transparência ao mercado.
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Furlan Jr. também discute os desafios enfrentados pelo setor, como a concentração de mercado e a necessidade de uma recuperação dos preços da arroba para garantir a sustentabilidade dos produtores.
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O futuro da pecuária brasileira pode ver o boi China se transformar no "Boi Brasil", com o mercado interno se beneficiando dessa carne de alta qualidade, enquanto o setor trabalha para superar os desafios atuais.
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