Valorização é resultado da oferta restrita e demanda aquecida, diz Cepea
Os preços da mandioca continuam subindo em todas as regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), somando onze semanas consecutivas.
Segundo os pesquisadores do Cepea, o impulso vem da combinação de oferta restrita com demanda aquecida. Enquanto produtores seguem com baixo interesse em negociar lavouras de primeiro ciclo e a estiagem se agrava na maioria das áreas, a procura por matéria-prima continua fortalecida.
A demanda vem, sobretudo, das fecularias que visam a formação ou reposição de estoques. Nas praças de São Paulo e Paraná, o preço da tonelada está acima de R$ 3 mil.
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