Valorização é resultado da menor oferta no mercado nacional
Após um período de crescimento, a oferta de mandioca registrou queda na última semana em algumas regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). De acordo com os pesquisadores, fatores como o clima mais seco, a priorização de outras atividades agrícolas e a retração de produtores diante dos atuais preços reduziram a disponibilidade da raiz.
O cenário impulsionou as cotações, interrompendo uma sequência de sete semanas de desvalorização no preço da mandioca. Entre os dias 3 e 7 de março, o preço médio a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 562,39 (R$ 0,97 por grama de amido). O valor é 0,4% superior em comparação com a semana anterior. No acumulado do ano, porém, a queda ainda é expressiva, com recuo de 19,6% sem ajuste da inflação.