Da floresta tropical ao mercado premium, a fruta que conquista paladares, saúde e produtores
By: Fabiana Bertone
Rainha global: a ascensão do mangostão
O mangostão, a "rainha das frutas", está em ascensão global. Originário do Sudeste Asiático, ele encanta paladares e produtores com seu sabor único e benefícios à saúde.
Casca e coroa: o que é o mangostão?
O mangostão (Garcinia mangostana L.) tem uma casca roxa escura e uma "coroa" natural. Por dentro, revela uma polpa branca, suculenta e segmentada em gomos.
Sabor único: uma explosão agridoce
Seu sabor é agridoce e complexo, lembrando lichia, pêssego e morango. A textura macia e suculenta proporciona uma experiência refrescante, justificando seu apelido real.
Poderes das xantonas: a força antioxidante
Rico em xantonas, substâncias antioxidantes quase exclusivas desta fruta, e em vitamina C. Estes compostos combatem os radicais livres e fortalecem o sistema imunológico.
Saúde e digestão: fibras e nutrientes
Esta fruta tropical é rica em fibras, auxiliando a digestão e prevenindo a constipação. Fornece ainda manganês, potássio e magnésio, essenciais para o corpo.
Oportunidade no Brasil: cultivo promissor
O mangostão é promissor para a fruticultura brasileira, especialmente no clima tropical úmido. É considerado um produto premium, com alto valor de mercado e demanda crescente.
Dica de consumo: escolha e preparo ideal
Escolha frutos com casca roxa escura e levemente macia. Para abrir, faça um corte circular e gire as metades. Consuma a polpa in natura, em sucos ou sobremesas.