Tilápias: por que o peixe se tornou destaque no Brasil
Oportunidade e crescimento: entenda a ascensão da tilápia no mercado brasileiro de aquicultura.
By: Fabiana Bertone
O boom da tilápia no brasil
A tilápia é o peixe que se tornou um pilar na aquicultura brasileira. Em 2023, representou 579.080 das 887.029 toneladas da produção nacional, um aumento de 5,28% em relação ao ano anterior, segundo a PeixeBR.
Crescimento rápido, retorno certo
Uma das principais vantagens da tilápia é o seu rápido crescimento, atingindo o peso de mercado em pouco tempo. Isso significa ciclos de produção mais ágeis e um retorno sobre o investimento elevado para os produtores.
Resistência e versatilidade
As tilápias são notavelmente resistentes a doenças, o que reduz custos com tratamentos e minimiza perdas. Elas se adaptam a diversos sistemas de criação, desde tanques escavados até recirculação intensiva.
Adaptabilidade à água
A versatilidade das tilápias estende-se à qualidade da água. Elas toleram variações nos parâmetros hídricos que seriam problemáticas para outras espécies, tornando-as ideais para diferentes ambientes.
Demanda em alta: mercado promissor
A demanda por pescado saudável cresce, e a tilápia, com sua carne branca e sabor suave, destaca-se. A diversificação de produtos, como filés e empanados, abre novas oportunidades de negócio e agrega valor.
Planejamento essencial para o sucesso
Para iniciar, é crucial escolher um local com boa água, energia e fácil escoamento da produção. Definir o sistema de criação e obter licenças ambientais são passos indispensáveis para a sustentabilidade.
Qualidade da água: fator chave
Manter a qualidade da água é vital. Parâmetros como temperatura (25°C-30°C), pH (6,5-8,5), oxigênio dissolvido (mínimo de 4 mg/L) e amônia (abaixo de 0,5 mg/L) devem ser monitorados para a saúde do peixe.
Boas práticas para alta produtividade
Um manejo adequado inclui densidade de estocagem ideal e monitoramento constante da água e dos peixes. Isso garante alta produtividade e a sustentabilidade da aquicultura de tilápias no país.