Um fruto valioso

O que é o pinhão?

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Valor cultural e econômico

AdobeStock A coleta do pinhão une gerações de famílias, especialmente durante outono e inverno. Em 2023, sua venda movimentou cerca de R$ 22 milhões no Paraná, com aumento de 28% na produção para 2024.

Benefícios nutricionais

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Aliado da saúde

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Versatilidade na cozinha

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Do tradicional ao gourmet

De petisco simples à alta gastronomia, o pinhão conquista chefs e cozinheiros caseiros. Sua textura única e sabor característico elevam qualquer prato, provando que merece destaque na culinária brasileira contemporânea. AdobeStock

Comercialização em expansão

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Saiba como incorporar este superalimento brasileiro na sua alimentação e conheça mais sobre sua importância cultural e ecológica na matéria completa!

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