O superalimento brasileiro que você precisa incluir na sua dieta

A semente que impulsiona a saúde

O gergelim é uma das oleaginosas mais antigas, reconhecida por seus inúmeros benefícios à saúde e pelas oportunidades para produtores rurais. Esta pequena semente contém fibras e antioxidantes essenciais.

O gigante do mercado global

O Brasil se destaca no cenário internacional de exportação de gergelim. Atualmente, o país ocupa a 7ª posição no ranking mundial, com 5,31% do comércio global. Estados como Mato Grosso e Goiás lideram a produção.

Uma riqueza de nutrientes essenciais

As sementes de gergelim são ricas em fibras, proteínas e gorduras saudáveis. Fornecem minerais importantes como cálcio, ferro, magnésio e zinco. É também uma excelente fonte de antioxidantes poderosos.

Aliado da saúde do coração

O consumo regular pode beneficiar a saúde cardiovascular. Lignanos e ácidos graxos insaturados ajudam a reduzir os níveis de colesterol LDL, o chamado colesterol ruim, no sangue.

Força para os seus ossos

Fonte de cálcio, zinco e cobre, o gergelim contribui para a saúde óssea. Seu consumo pode auxiliar na prevenção da osteoporose, sendo um ótimo substituto para quem tem intolerância à lactose.

Uma cultura de baixo custo

Para o produtor rural, o cultivo do gergelim apresenta custos baixos. A cultura requer menos insumos e demonstra resistência a pragas e períodos de seca, otimizando o uso da terra.

Versatilidade em crescimento

Do gergelim se obtêm o óleo, o tahine e a farinha. É amplamente usado na panificação, em cosméticos e na alimentação animal. A crescente demanda impulsiona o mercado nacional e internacional. Leia a matéria completa