Frutas que não são frutas: conheça os pseudofrutos
Muitos alimentos chamados frutas são pseudofrutos. Essa diferença botânica influencia o manejo agrícola e o mercado, otimizando cultivo e colheita.
By: Fabiana Bertone
A verdade sobre as frutas
Muitos alimentos chamados frutas são pseudofrutos. Essa diferença botânica é essencial para produtores, pois impacta o manejo, mercado, cultivo e estratégias de colheita.
O que são pseudofrutos?
Pseudofrutos se formam de partes da flor além do ovário, como receptáculo ou pedúnculo. Conhecer essa diferença é vital para planejar a produção e melhorar o manejo agrícola.
Caju: um pseudofruto único
No caju, a parte suculenta é o pedúnculo floral, enquanto o fruto é a castanha. Essa dualidade garante renda extra ao produtor, com polpa para sucos e castanhas valiosas.
Morango: mais que uma fruta
No morango, o vermelho é o receptáculo floral, e os “pontinhos” são os frutos verdadeiros. O cultivo protegido prolonga a safra, aumenta a qualidade e garante rentabilidade.
Maçã: o caroço é o fruto
Na maçã, a parte comestível é pseudofruto do receptáculo floral, enquanto o fruto é o caroço com sementes. Cultivada em várias regiões, é símbolo agrícola e cultural mundial.
Abacaxi: uma infrutescência
O abacaxi é uma infrutescência: sua polpa resulta da fusão de várias flores. Versátil, destaca-se no consumo in natura e na indústria de sucos, fortalecendo o agronegócio.
Figo: um receptáculo especial
O figo é um sicônio: receptáculo carnoso que abriga frutos verdadeiros. Sua produção, cada vez mais orgânica, cresce com consumidores que valorizam sabor e sustentabilidade.