Do óleo ao biodiesel: o boom do girassol no Brasil

Oportunidades do girassol na produção nacional

O girassol (Helianthus annuus) tem se consolidado como uma cultura multifuncional de grande importância no agronegócio brasileiro. A expansão da área plantada, registrada pelo IBGE, reflete seu crescente papel econômico e sua versatilidade no campo.

Além da beleza: múltiplos usos

Não é apenas uma paisagem espetacular. O girassol oferece múltiplas fontes de renda, sendo essencial para a produção de óleo comestível, sementes para consumo humano e animal, e matéria-prima estratégica para o biodiesel.

O girassol e o sol

O famoso movimento da flor, conhecido como heliotropismo, é fundamental para o sucesso da cultura. Girassóis jovens maximizam a luz solar ao seguir o trajeto do sol, otimizando a fotossíntese para garantir o crescimento e a produção de sementes.

Cultivo estratégico no Brasil

A adaptabilidade a distintas condições climáticas e seu ciclo de cultivo relativamente curto tornam o girassol uma escolha atraente. Ele se destaca na rotação de culturas e apresenta boa resistência a estiagens moderadas.

Planejamento é a chave

Para uma produção bem-sucedida, é crucial seguir o zoneamento agroclimático do Ministério da Agricultura. No Centro-Oeste, o plantio usualmente ocorre entre janeiro e março, aproveitando o final do período chuvoso.

Exigências do solo

A cultura requer atenção especial à nutrição. O girassol responde positivamente à adubação NPK e, notavelmente, exige boro para a formação dos grãos e do óleo. A correção da acidez do solo é frequentemente necessária.

Potencial de turismo rural

O espetáculo do florescimento, que dura cerca de 10 a 15 dias, impulsiona o turismo rural. Produtores em Goiás, São Paulo e Minas Gerais têm diversificado a renda com sessões fotográficas e passeios guiados nos campos dourados. Leia a matéria completa