Conheça sobre as castanhas e nozes tropicais

Descubra o sabor e os benefícios nutricionais das castanhas e nozes nativas do Brasil.

By: Mônica Rossi

Riqueza nacional

O Brasil abriga espécies únicas como a castanha-do-pará e o baru. São verdadeiros tesouros da nossa biodiversidade, unindo saúde, sabor e sustentabilidade em cada porção.

Do Norte ao Cerrado

A castanha-do-pará reina na Amazônia úmida, enquanto o baru brilha no clima seco do Cerrado. Essa diversidade climática molda o perfil nutricional único de cada fruto.

Nutrição poderosa

Ricas em gorduras boas (ácido oleico) e proteínas de alto valor biológico, elas ajudam a manter o colesterol em equilíbrio e fornecem energia duradoura para o seu dia.

Escudo antioxidante

A castanha-do-pará é a maior fonte natural de selênio. Apenas duas unidades por dia elevam os níveis deste mineral em 65%, combatendo o estresse oxidativo das células.

Saúde em dia

O consumo regular protege o coração, reduzindo o colesterol ruim (LDL). Além disso, a combinação de selênio e vitamina E ajuda a proteger as células nervosas.

Versatilidade no prato

Use em iogurtes, saladas ou farofas. A recomendação é de 20g a 30g diários. Lembre-se: são calóricas, então a moderação é o segredo para o equilíbrio energético.

Consumo seguro

Fique atento! Castanhas podem causar alergias severas em pessoas sensíveis. Sempre verifique os rótulos de produtos industrializados, conforme as normas da ANVISA.

Futuro sustentável

O extrativismo da castanha gera renda para milhares de famílias e incentiva a preservação das florestas. Ao consumir, você apoia a economia local e o meio ambiente.

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