Conheça os tipos de hortelã e descubra qual cultivar na sua horta
Com valor medicinal, culinário e comercial, a hortelã impulsiona os setores de cosméticos, alimentos e saúde.
By: Fabiana Bertone
Hortelã-pimenta: aroma intenso e valor comercial
Esta variedade resulta do cruzamento natural entre hortelã-aquática e verde. Suas folhas verde-escuras e pontiagudas possuem alto teor de mentol, proporcionando aroma intenso e refrescante. Ideal para óleos essenciais, requer solo bem drenado e exposição solar parcial.
Hortelã-verde: a favorita da culinária brasileira
A hortelã-verde, ou comum, é a variedade mais popular no Brasil. Com folhas verde-claras e aroma suave, é perfeita para a culinária. Seu cultivo é fácil e rentável para pequenos produtores, adaptando-se bem à produção orgânica e comercialização in natura.
Hortelã-brava: mentol concentrado para a indústria
Conhecida como hortelã-japonesa, esta espécie se destaca pela alta concentração de mentol, sendo essencial para a indústria de óleos essenciais e fitoterápicos. Suas folhas menores e serrilhadas oferecem propriedades antissépticas e anti-inflamatórias.
Hortelã-da-água: adaptabilidade a ambientes úmidos
Como o nome sugere, esta hortelã prospera em ambientes úmidos e próximos a rios. Suas folhas ovais e peludas exalam um aroma característico. É ideal para sistemas agroflorestais e recuperação de áreas úmidas, oferecendo uso sustentável de espaços.
Hortelã-variegada: beleza e sabor em um só lugar
A hortelã-variegada encanta com suas folhas decorativas, que exibem manchas branco-cremosas e verdes. Uma opção versátil para uso ornamental e culinário, explorando nichos como paisagismo comestível e jardins funcionais, agregando valor estético e prático.
Dicas de cultivo para uma hortelã saudável
Para um cultivo bem-sucedido, prepare o solo com matéria orgânica (pH 6,0-7,0). Mantenha-o úmido, mas sem encharcar. Opte por adubação orgânica, como composto ou esterco. O controle de pragas é eficaz com espaçamento e podas regulares.
Benefícios da hortelã: além do sabor
Além de enriquecer pratos e bebidas, a hortelã oferece propriedades medicinais: digestiva, anti-inflamatória e antimicrobiana. É utilizada em cosméticos, aromaterapia e como repelente natural. Sua versatilidade impulsiona o mercado de óleos essenciais.