A exposição correta de produtos orgânicos, seguindo as orientações do MAPA, é crucial para atrair clientes e aumentar as vendas em um mercado competitivo
A exposição correta de produtos orgânicos é fundamental para o sucesso das vendas e para atrair mais clientes em um mercado cada vez mais competitivo.
Com o crescente interesse dos consumidores por alimentos saudáveis e sustentáveis, é essencial que os comerciantes saibam como destacar seus produtos orgânicos de maneira eficaz e que siga as orientações do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e outras estratégias comprovadas para atrair e fidelizar clientes.
Produtos orgânicos são aqueles cultivados e processados sem o uso de agrotóxicos, fertilizantes químicos ou organismos geneticamente modificados. Comercializar esses produtos oferece diversas vantagens, como atender a uma demanda crescente por alimentos mais saudáveis e ambientalmente responsáveis.
Além disso, os produtos orgânicos geralmente têm um valor agregado maior, o que pode resultar em melhores margens de lucro para os comerciantes.
No entanto, é crucial entender que a produção e comercialização de orgânicos são regulamentadas por legislações específicas. No Brasil, a Lei nº 10.831/2003 e o Decreto nº 6.323/2007 estabelecem as normas para a produção orgânica e sua certificação.
Para expor e vender produtos orgânicos, é necessário garantir que eles sejam certificados por organismos credenciados pelo MAPA ou participem de Organizações de Controle Social (OCS) no caso de venda direta por agricultores familiares.
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) fornece orientações importantes para a exposição adequada de produtos orgânicos em pontos de venda. Essas diretrizes visam garantir a integridade dos produtos e a transparência para os consumidores. Algumas das principais recomendações incluem:
Identificação clara: os produtos orgânicos devem ser claramente identificados com selos de certificação ou etiquetas que indiquem sua natureza orgânica. Isso ajuda os consumidores a distingui-los facilmente dos produtos convencionais.
Separação física: é fundamental manter os produtos orgânicos separados dos convencionais para evitar contaminação cruzada. Isso pode ser feito por meio de prateleiras ou seções específicas na loja.
Condições adequadas de armazenamento: os produtos orgânicos devem ser armazenados e expostos em condições que preservem sua qualidade e integridade. Isso inclui controle de temperatura e umidade, especialmente para produtos frescos.
Informações sobre origem e benefícios: disponibilize informações sobre a origem dos produtos, o produtor e os benefícios do consumo de alimentos orgânicos. Isso ajuda a educar os consumidores e justificar o valor agregado desses produtos.
Para garantir a qualidade e a segurança dos produtos orgânicos, além de atrair mais clientes, é importante seguir algumas boas práticas.
O controle adequado de temperatura e umidade é crucial para preservar a qualidade dos produtos orgânicos, especialmente os perecíveis. Utilize equipamentos de refrigeração apropriados para frutas, verduras e legumes orgânicos.
Mantenha a temperatura ideal para cada tipo de produto, geralmente entre 0°C e 10°C para a maioria das frutas e vegetais. Monitore regularmente a umidade do ambiente para evitar o ressecamento ou o excesso de umidade, que podem comprometer a qualidade dos produtos.
A manutenção de um ambiente limpo e higienizado é essencial para a exposição de produtos orgânicos. Limpe regularmente as áreas de exposição, prateleiras e utensílios utilizados para manipular os produtos.
Use produtos de limpeza aprovados para uso em áreas de alimentos e evite contaminantes químicos. Implemente um cronograma de limpeza e desinfecção regular e treine sua equipe sobre as práticas adequadas de higiene pessoal e manipulação de alimentos.
A rastreabilidade é um aspecto importante na comercialização de produtos orgânicos. Mantenha registros detalhados sobre a origem de cada produto, incluindo informações sobre o produtor, data de colheita e método de produção.
Disponibilize essas informações aos clientes, seja por meio de etiquetas, QR codes ou materiais informativos na loja. Isso não apenas atende às exigências legais, mas também aumenta a confiança do consumidor na autenticidade dos produtos orgânicos.
Investir no treinamento da equipe é fundamental para o sucesso na venda de produtos orgânicos. Capacite seus funcionários para poderem fornecer informações precisas sobre os produtos, seus benefícios e métodos de produção.
Eles devem conseguir responder às perguntas dos clientes sobre certificações, diferenças entre orgânicos e convencionais e como melhor utilizar e armazenar os produtos.
Uma equipe bem informada pode educar os consumidores, aumentar as vendas e fidelizar clientes.
Ao seguir essas orientações e boas práticas na exposição de produtos orgânicos, você atenderá às exigências legais e de qualidade e criará uma experiência de compra atraente e informativa para seus clientes.
*Conteúdo gerado com auxílio de Inteligência Artificial, revisado e editado pela Redação Agro Estadão