Avanço da colheita e maior oferta dos agricultores pressionam os preços, enquanto a indústria mantém baixa demanda pela matéria-prima
Os produtores de mandioca seguem avançando com a colheita e a comercialização, aumentando a oferta de matéria-prima para a indústria. Segundo acompanhamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), este movimento reflete a necessidade dos agricultores de se capitalizarem.
Contudo, a maior disponibilidade do produto em um cenário de baixa demanda resultou em queda nos preços pela quinta semana consecutiva. Com isso, o valor médio de janeiro recuou 5,3%, interrompendo uma sequência de sete meses de altas. De acordo com o Cepea, entre 27 e 31 de janeiro, o preço médio nominal a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 620,97 — equivalente a R$ 1,08 por grama de amido. O valor é 2,9% inferior em relação à semana anterior.