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São versões menores de raças bovinas tradicionais, desenvolvidas por seleção genética. Com altura entre 90cm e 1,20m e peso de 200kg a 350kg, as mini vacas surgiram de cruzamentos na Austrália e EUA, com raças populares como Mini Jersey, Mini Zebu e Mini Holandesa.
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As mini vacas demandam 30% menos alimentação que raças tradicionais e precisam de apenas um quarto do espaço de pastagem. Com pegada ecológica reduzida, produzem menos gás metano e utilizam menos água, contribuindo para uma pecuária mais sustentável.
Além da produção de leite (3 a 6 litros/dia) e carne, as mini vacas são excelentes para turismo rural devido ao seu apelo visual. Sua docilidade as torna ótimas como animais de estimação, abrindo mercados diversificados para criadores empreendedores.
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A reprodução segue o mesmo princípio das raças tradicionais, com gestação de aproximadamente 280 dias. Durante esse período, o manejo nutricional deve ser reforçado. Após o nascimento, o bezerro precisa de monitoramento próximo e cuidados sanitários adequados.
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O mercado de mini vacas está crescendo, impulsionado por consumidores que buscam produtos diferenciados. O leite, especialmente usado na produção de queijos e iogurtes artesanais, tem alto valor agregado. A carne, ainda pouco explorada, tem potencial gourmet.
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Um bezerro de mini vaca pode custar entre R$3 mil e R$8 mil. Animais jovens variam de R$5 mil a R$12 mil. Mini vacas adultas produtivas alcançam valores entre R$10 mil e R$20 mil, enquanto touros reprodutores podem custar R$15 mil ou mais.
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*Conteúdo gerado com auxílio de Inteligência Artificial, revisado e editado pela Redação Agro Estadão