Descubra o limão-galego

O limão-galego, originário da Ásia, é uma lima ácida que se adaptou perfeitamente ao clima brasileiro, especialmente ao Semiárido. Com tamanho pequeno a médio, casca fina e verde-amarelada, possui sabor ácido intenso e é rico em nutrientes.

Orlando Sampaio Passos/Embrapa

Como identificar  essa fruta

Menor que o limão-taiti, com 3 a 6 cm de diâmetro e presença de sementes. Sua casca é fina e lisa, tornando-se verde-amarelada quando maduro. Muito cultivado no Nordeste brasileiro, especialmente no Ceará e Sergipe.

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Vitamina C  em abundância

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Rico em vitamina C, o limão-galego fortalece o sistema imunológico e ajuda a combater infecções. Essencial para produção de colágeno, contribui para a saúde da pele, ossos e articulações, além de prevenir gripes e resfriados.

Aliado da digestão

O ácido cítrico presente no limão-galego estimula a produção de enzimas digestivas, facilitando a quebra de alimentos e a absorção de nutrientes. Ajuda a reduzir problemas como azia, inchaço e constipação.

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Os flavonoides e limonoides do limão-galego combatem o estresse oxidativo no corpo, reduzindo o risco de doenças crônicas como câncer e problemas cardiovasculares. Sua ação anti-inflamatória beneficia pessoas com artrite.

Poderoso antioxidante

Orlando Sampaio Passos/Embrapa

Resistente e adaptável

O limão-galego resiste ao vírus da tristeza dos citros, praga que pode matar outras plantas cítricas. Adapta-se bem a diferentes condições climáticas e tipos de solo, suportando períodos de estiagem melhor que outras frutíferas.

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Por sua resistência natural, o limão-galego exige menos pesticidas e irrigação, reduzindo custos de produção. Pesquisadores da Embrapa destacam sua "espetacular produtividade" em regiões semiáridas comparado a outras variedades.

Cultivo sustentável

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Versatilidade  na culinária

Perfeito para temperar peixes e frutos-do-mar. Seu suco é considerado ideal para caipirinhas e limonadas. Na confeitaria, é ingrediente-chave em tortas, mousses e sorvetes, além de usos em perfumaria e cosméticos.

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*Conteúdo gerado com auxílio de Inteligência Artificial, revisado e editado pela Redação Agro Estadão