Mistério na cozinha

Já quebrou um ovo e encontrou algo estranho dentro? Essa experiência comum gera muitas dúvidas sobre a possibilidade de encontrar embriões nos ovos que compramos. Mas será que todo ovo pode virar um pintinho?

AdobeStock

A produção de ovos  no Brasil

O Brasil produziu um recorde de 3,4 bilhões de dúzias de ovos em 2023. Mas você sabe como funcionam as granjas produtoras e por que esses ovos não geram pintinhos?

AdobeStock

Ovos fecundados  x não fecundados

AdobeStock

A grande diferença está na fecundação. Ovos do supermercado vêm de galinhas que vivem sem galos, por isso não são fecundados. Sem fecundação, não há possibilidade de formar um pintinho

O papel do galo

Para um ovo dar origem a um pintinho, é necessária a presença do galo. Ele fornece o material genético essencial para a fecundação. Sem isso, o ovo será apenas para consumo.

AdobeStock

Mesmo um ovo fecundado precisa de condições específicas para gerar um pintinho: temperatura entre 37,5°C e 37,8°C, umidade controlada e ventilação adequada durante 21 dias.

Condições especiais

AdobeStock

O processo de incubação

Durante a incubação, os ovos precisam ser virados várias vezes ao dia e mantidos em posição específica. Isso pode acontecer naturalmente, com a galinha, ou em incubadoras.

AdobeStock

Não, nem todo ovo tem pintinho. Apenas ovos fecundados, sob condições específicas de incubação, podem gerar pintinhos. Os ovos do mercado são seguros para consumo.

A resposta final

AdobeStock

Fique tranquilo

Pode preparar seu omelete sem preocupação. Os ovos do supermercado são cuidadosamente produzidos para consumo, sem risco de encontrar surpresas desagradáveis.

AdobeStock

*Conteúdo gerado com auxílio de Inteligência Artificial, revisado e editado pela Redação Agro Estadão