Tipos de tomates: aprenda como escolher e cultivar cada um
Conheça os tipos de tomate mais populares no Brasil e as melhores dicas de cultivo, incluindo variedades da Embrapa. Aprenda sobre suas características e usos.
By: Fabiana Bertone
O tomate em destaque
O tomate, apreciado globalmente, é essencial na agricultura brasileira. Rico em licopeno, vitaminas A e C e minerais, destaca-se por seu valor nutricional. Em janeiro de 2025, a safra de 2024 alcançou 4,7 milhões de toneladas, com Goiás liderando a produção.
O Santa Cruz: um clássico versátil
O tomate Santa Cruz, alongado e firme, é perfeito para saladas e refogados. Com sabor equilibrado e casca resistente, facilita o transporte. Cultive-o em solo fértil e bem drenado, com irrigação regular e manejo integrado de pragas para garantir um bom desenvolvimento.
O caqui: sabor suculento e delicado
Popular em saladas, o tomate Caqui é grande, redondo e suculento. Mais sensível ao transporte, é ideal para consumo local. Requer solo fértil, adubações frequentes e irrigação cuidadosa. Monitore-o contra doenças fúngicas para assegurar a saúde da planta.
O italiano: a base dos melhores molhos
O tomate Italiano, alongado e adocicado, é ideal para molhos e conservas. Sua polpa densa e poucas sementes criam molhos consistentes. Cultive-o em solo bem drenado e rico em matéria orgânica, com irrigação regular. Apresenta boa resistência a pragas.
O cereja: pequeno, doce e prático
Pequeno e doce, o tomate Cereja é excelente para saladas e petiscos. Fácil de cultivar, adapta-se a climas diversos e pode ser plantado em vasos. Exige boa exposição ao sol e solo levemente ácido e rico em nutrientes. Sua resistência a pragas é notável.
O uva e o coquetel: toques gourmet
O tomate Uva, com sabor intenso, e o tomate Coquetel, doce e equilibrado, são perfeitos para pratos gourmet e aperitivos. Ambos demandam solo bem drenado e adubação rica em potássio. Apresentam alta resistência a pragas, tornando o cultivo mais simples.
Os cultivares Embrapa: inovação e resistência
A Embrapa oferece cultivares de tomate com foco em resistência a pragas, doenças e adaptação. Variedades como BRS Zamir, BRS Imigrante e BRS Kiara garantem alta produtividade e durabilidade, contribuindo para uma agricultura mais sustentável e eficiente.
Escolha e cultivo inteligente
A escolha do tomate ideal depende do mercado, clima e recursos. As opções da Embrapa combinam produtividade e resistência. Adote práticas sustentáveis, como rotação de culturas e adubação orgânica, para otimizar a saúde das plantas e a vida útil do solo.